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東京｜日本橋

「SAKE HUNDRED」が導く多彩な日本酒ペアリング −日本橋「EnCounter」にて−

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国際的なコンクールで数多くの受賞歴を誇るオリジナル日本酒を、全国の名高い酒蔵と開発・展開をする高級日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」。オーナーの生駒龍史氏や開発に携わる知識豊富なスタッフの案内で、3種類の日本酒を愉しむOtonami限定プランです。

純米大吟醸やスパークリング、デザート日本酒など、多彩なお酒に合うこだわりのおつまみをペアリング。他に類を見ない、新しい日本酒の世界を堪能しましょう。

会場は、東京・日本橋の「EnCounter by Otonami」です。

※EnCounter by Otonamiで開催するその他のプランはこちらよりご覧いただけます。

9,000円〜（名/税込）

1〜7名

約60分

Supported by

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SAKE HUNDRED

世界中の人々の「心を満たし、人生を彩る」をパーパスに掲げ、高い醸造技術を誇る酒蔵と共同開発したオリジナル日本酒を販売。単なる飲料としての価値を超え、心を豊かにするライフスタイルを提案。カンヌ国際映画祭への協賛をはじめ、世界各国を舞台に映画や音楽、アートとのコラボレーションを行う。国際的な日本酒コンクールでの受賞多数。多彩なジャンルの日本酒が持つ情緒的・文化的価値を広め、新たな楽しみ方を提案している。

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EnCounter by Otonami

2025年12月、人と文化が交わる東京・日本橋にオープン。「つくり手とゲストが向かい合い、学びや語らいを楽しめる場」をコンセプトに、一期一会のプランを届ける。「EnCounter」という名前には、encounter（出会い）、人と人、文化と文化をつなぐ縁（en）、カウンター越しに向かい合う時間（counter）という意味が込められている。

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Concept

創業の翌年から日本酒品評会で栄冠を手にし、世界的評価が高い「SAKE HUNDRED」が導くOtonami限定の日本酒ペアリング体験。

フラッグシップシリーズの純米酒『百光 別誂』をはじめ、料理との相性が良いスパークリング日本酒『深星』、一般向けに販売されていない、豊潤で甘美なデザート日本酒『天彩』などを、オリジナルのおつまみと共に味わいます。

食と響き合う3つの日本酒を手に、特別なひとときをお過ごしください。

※日本酒の銘柄や案内人は催行日により異なります。

Gallery

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“100年先まで光照らすように”という想いが込められた純米酒『百光 別誂』（銘柄は催行日により異なります）

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天然酵母の発酵だけでつくられるデザート日本酒『天彩』（銘柄は催行日により異なります）

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ブランドオーナーの生駒龍史氏（当日の案内は生駒氏ではない場合がございます）

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オリジナルのおつまみとペアリング（画像はイメージです。銘柄は催行日により異なります）

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会場イメージ

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会場イメージ

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会場イメージ

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開催場所

EnCounter by Otonami


〒103-0023　東京都中央区日本橋本町1丁目4−2
・東京メトロ 三越前駅（A4出口）より徒歩約3分
・東京メトロ 日本橋駅（B12出口）より徒歩約8分

予約について

カレンダーから、ご希望の日付を選択してください

催行日時｜平日 19:00～20:00

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。

料金

9,000円（名/税込）
料金に含まれるもの　体験料、施設利用料、日本酒（3種類を60mlずつ提供）、おつまみ
※日本酒の銘柄は催行日により異なります。

催行人数

1回7名限定
※1名からご予約いただけます

体験の流れ

1．EnCounter by Otonamiに集合（体験開始の5分前にお集まりください）
2．SAKE HUNDREDについての説明（約15分）
3．日本酒3種類とおつまみのペアリング（約45分）
4．解散

※会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

キャンセルポリシー

開催24時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%

お持ち物

特にございません。

服装

特にございません。

お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。

参加条件

20歳以上
※アルコールを提供するプログラムのため、お申し込みは20歳から可能です。
※お車でのご来店と、当日のお車の運転はお控えください。

予約期限

体験開始時間の0時間前まで。

特記・免責事項

・アレルギー食材のある方はご予約時「主催者からの質問」にお答えください。
・当日の案内はオーナーの生駒龍史氏ではない場合がございます。あらかじめご了承ください。
・やむを得ない事情で代行講師へ変更になったり、講座が中止となったりする場合がございます。あらかじめご了承ください。
・会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
・会場入り口に数段の階段がございます。また、お席はハイチェアとなっておりますので、足元や座り心地にご不安のある方は事前にお知らせください。

よくあるご質問

撮影していただいてかまいません。ただし、他のお客様へのご配慮をお願いいたします。

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# 平日開催# 夜間開催# 一人参加OK# 飲食・料理# 創作料理# お酒（日本酒・ワイン・その他）# テイスティング# 東京# Otonami限定# EnCounter（東京・日本橋）# 関東
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