日本橋人形町「玄冶店 濱田家」数寄屋造りの建築と季節のしつらえに学ぶ和の心 −懐石ランチ付き−

100余年の歴史が香る老舗料亭「玄冶店 濱田家」

古き良き面影を残す日本橋人形町の一角に佇む、1912（大正元）年創業の老舗料亭「玄冶店 濱田家（げんやだな はまだや）」。時を重ねること100余年、生きる歴史となった同店には、他ではお目にかかれない貴重な調度品や美術品が数多く受け継がれています。

「ここにあるものは、すべてがかけがえのない財産です」と語るのは、三田啓子女将。濱田家に代々伝わる品々を慈しみ、大切に守り抜いてきました。気品あふれる優雅な佇まいの一方で、言葉を交えればとても愛嬌を感じられる女将。気遣い名人でもあり、濱田家を訪れるお客様はもちろん、共に働く仲居さんたちも彼女のファンだといいます。

濱田家の先祖代々が残した“宝”と出会う見学ツアー

ツアーのはじまりは応接間から。濱田家と人形町の歴史に耳を傾け、かつての街並みに思いを馳せましょう。遡ること江戸時代、人形町には300ほどの文楽の芝居小屋が軒を連ね、多くの人形師が住んでいたことから「人形町」という町名が付けられました。芸に盛んな気風は、現在も「歌舞伎座」という形で残っています。また、この地は花柳界としても栄え、日本初の女優といわれる川上貞奴（さだやっこ）を輩出しました。

人形町と濱田家の今昔物語を聞いた後は、いよいよお座敷の見学へ。数寄屋造りの建築、濱田家が代々受け継いできた調度品や美術品の数々を特別に鑑賞します。日本の美学が凝縮された床の間には、四季や祝いの心を映し出す掛け軸や絵画、生け花が飾られます。「すべて“本物”ですよ」と語る女将の視線の先には、錚々たる巨匠の作品を拝見することができます（展示作品は時期によって変わります）。

数寄屋造りの建築に彩りを添える季節のしつらえ

木の風合いそのものを活かし、質素ながらも洗練された意匠を特徴とする数寄屋造り。都内では数少ないとされ、見学できる機会は貴重です。それぞれのお座敷から窓の外に望むのは、四季折々に表情を変える日本庭園。その移ろいに呼応するように床の間の掛け軸や生け花が美しい季節感を添え、おもてなしの心を表現します。

和の趣あふれる聚楽壁の室内に漂う、木のぬくもりとかすかな畳の香り……。目に見えるものだけではなく、その場ならではの空気も肌で感じてみましょう。「空気が通っているので、家自身が生きていて、まるで息をしているよう。そんな雰囲気を感じ取れます」と女将は表現します。静謐の中、心が研ぎ澄まされる豊かな時間を過ごしましょう。

一室を貸し切り贅沢に味わう、ミニ懐石のランチコース

目を保養したあとは、掘りごたつ式の個室で足を伸ばして、ゆっくりとランチタイム。本プランのためだけに用意された濱田家特製「ミニ懐石」のランチコースでは、前菜・お椀・お造り・焼き物・煮物・ご飯（味噌汁・お漬物）・甘味と、懐石料理をひと通り味わうことができます。

料理長が腕を振るう懐石料理は、旬の素材の持ち味を活かし、丁寧に仕上げられた逸品揃い。盛り付けにもその季節ならではの粋なあしらいが添えられ、代々受け継がれる貴重な器も料理の美しさを引き立てます。

伝統が息づく数寄屋造りの空間に、きめ細やかなおもてなし。名店の味に五感が刺激され、心もお腹も満たされる贅沢な時間です。しばし日常を離れ、特別なひとときを満喫しましょう。

立礼式のお茶席で、日本ならではの粋なおもてなし

オプション（有料）にて、ランチ後に抹茶とお菓子を楽しむのもおすすめです。日本文化を代表する茶道のおもてなし。椅子に座って楽しむ立礼式のため、安心して参加できます。凛然たるお点前から生まれる至極の一杯を味わい、本プランを心豊かに締めくくりましょう。

「掌中の珠」に触れる癒しのひととき

幾重にも重ねられてきた濱田家の歴史的な魅力に触れられる本プラン。教養深い時間を通して、審美眼が磨かれることでしょう。純一無雑の日本美に酔う癒しのひとときを、心ゆくまでお楽しみください。