京都「HOTOKI」陶芸歴50年の名匠・清水久氏に教わる清水焼の器づくり −1回4名限定−

この道50年以上の匠・清水久氏に学ぶ特別な陶芸体験

京都市北西部、比叡山を間近に望み、宝ヶ池や岩倉川など豊かな自然に囲まれた岩倉エリア。陶芸スタジオ「HOTOKI」は、陶芸歴50年以上の作家・清水久氏が1989（平成元）年にオープンした陶芸スタジオです。

清水氏は、江戸時代中期から230年以上続く歴史ある「清水六兵衛家」の流れをくむ陶工。 京都府⽴陶⼯高等技術専門校を卒業したのち、世界的な前衛作家である八木一夫氏に師事し、受け継いだ技術を生かして日常づかいの器づくりに取り組んできました。清水氏が手がける器は、他にはない独特な魅力を持っています。例えば、うつわの表面にミシン目のような模様を描いた「ルレットシリーズ」や、白化粧の器に金彩銀彩を施した「金彩銀彩シリーズ」など、シンプルで控えめなデザインながら土の風合いを生かした器はどんな食卓にもなじみます。

陶芸家・五代清水六兵衛を祖父に、彫刻家・清水禮四郎を父に持つ清水氏。清水焼の伝統と現代のセンスを両立させて独自のスタイルを築いてきました。また、自身が陶芸家として独立した約50年前から、「訪れた人が土と触れ合うきっかけの場所であり続け、土の器に愛着を持ってほしい」との想いから、作陶活動のかたわら陶芸教室を続けてきました。

世界にひとつだけの器を自分の手でつくり上げる喜び

体験場所となるのは、清水氏が普段から土と向き合い、作陶に励んでいる工房です。制作に取りかかる前に、清水焼の歴史や変遷、作風などについて、清水氏からお話を聞きます。第一線で活躍してきた匠から直接清水焼について学ぶことができる、Otonamiプラン限定の時間です。

本体験では2つの器を作陶できます。ひとつめは、手びねり作り上げるでメインの器。土を積み重ね、指先を使ってお碗やお皿の形に成形します。清水氏から的確なアドバイスを受けながら、自分の手でひとつの作品をつくり上げていく喜びは、陶芸体験の醍醐味です。

釉薬はお好みでセレクト。HOTOKIの器に使われる釉薬は、色鮮やかで美しいのが特徴です。本体験では、つややかな仕上がりになる5色とマットな仕上がりになる2色の計7種類の釉薬から選ぶことができます（ロイヤルパープルのみ＋550円）。

なかなか体験できない釉薬掛けとガラス片でのデザイン

手びねりで作る器とは別に、Otonami限定で素焼きの小皿への釉薬掛けの工程を体験できます。釉薬掛けまで行っている教室は少なく、とても貴重。さらに、茶・青・緑の3色のガラスを入れ込んでデザインを施します。

素焼きの小皿を専用の器具で挟み、白い釉薬にくぐらせます。釉薬が乾いたら、小皿に好みの色のガラス片を敷き詰めていきます。

このガラス片は、廃棄されるはずだったガラスの端材を再利用したもの。清水氏は、器に色ガラスを加える伝統的な技術からヒントを得て、「ガラス片のリサイクルができるのでは」と小皿に焼き込む取り組みを始めたそう。焼き込みを経てどのような風合いになるかは、器が仕上がって再び対面するまでのお楽しみです。

清水氏による代表作の実演で熟練の技を目の当たりに

清水焼の伝統に根ざしながら創意工夫を重ね、新しい意匠にも積極的に挑戦してきた清水氏。その集大成のひとつといえる作品が「球体香炉」で、本体験では特別に制作工程の実演を見学することができます。一見シンプルな形に見えますが工程は複雑で、匠の技に驚かされます。

HOTOKIの2階にあるギャラリーでは、香炉や蓋物など球体の器をはじめ、清水氏が手がけた作品の数々が並びます。実際に手で触れてみて、気に入ったものがあれば購入することもできます。

つくって味わって体感する陶芸の奥深さ

陶芸体験の後には、“飲む陶芸”をテーマにしたオリジナルのボタニカルドリンクをHOTOKIの器でいただく時間を設けています。ボタニカルドリンクは、京都で食と植物のクリエイションを手がける「INFLORESCENCE（アンフロレッサンス）」が考案し、HOTOKIの姉妹店「TOKINOHA Ceramic Studio」で提供されているもの。通常はHOTOKIでは提供していませんが、Otonamiプラン限定で味わうことができます。選べるボタニカルドリンクは、「トキノハナ」「トキノスミ」「トキノドロ」の3種類です。

※トキノドロのみ＋550円（税込）を現地にてお支払いいただきます（2024年12月の体験日までの提供となります）。

「トキノハナ」は、ジャーマンカモミールやローズマリーなどをブレンドした花草茶。フローラルでやさしい味わいの一杯です。「トキノスミ」は、ザクロシロップのジンジャーエール割り。釉薬が焼成によって変化することから着想を得たそうで、黒い見た目に反して飲むと口の中に甘酸っぱさが広がります。器に入っている黒い塊は凍らせた陶片を氷代わりにしたものです。

「トキノドロ」は、「粘土を飲む体験ができたら面白そう」というひらめきから生まれたドリンク。二重構造になった袋の外側には泥、内側には牛乳やゴマを加えたバナナスムージーが入っています。まるで粘土を飲んでいるような不思議な感覚を楽しめます。

愛着を持って使い続けたい自分だけの器

手びねりで作陶した器の釉薬掛けや焼成はHOTOKIにて行い、体験後3ヶ月ほどで完成します。どんな表情になっているか、ガラス片の模様はどうなったか……。再び手にする日まであれこれ想像しながら、楽しみに待ちましょう。

「自分の手で土から器をつくり、愛着を感じてほしい」と清水氏。通常の陶芸体験では行っていない釉薬掛けもプランに盛り込んだのは、そのような想いがあってこそ。出来上がった器を手にする瞬間は喜びも格別です。愛着を持って長く使える器をつくりに、ぜひHOTOKIを訪れてみてください。