四谷・荒木町「穏の座」芸者がいざなう文人趣味の世界 −水墨画と煎茶を学び楽しむ−

江戸から明治の教養人が夢中になった風雅な遊び

四谷三丁目駅、曙橋駅、四ツ谷駅の3駅から徒歩圏内の四谷・荒木町。ここはかつて花街として賑わいを見せた歴史を持つ“粋”な街です。その風情と面影が残る車力門通りの一角にあるのが、お座敷のあるカフェ＆バー「穏の座」。昼間はカフェ、夜は紹介制のバーを営みながら、日本文化を学ぶ教室やイベントの開催を行う亭主・塩見ふみ枝氏が本プランの案内役です。文人趣味煎茶美風流の教授・塩見薛風という名も持ち、芸者としても活動してきた塩見氏が、いっとき慌ただしい日常を離れて「文人趣味」の世界へといざないます。

文人趣味とは、江戸時代から明治時代にかけて、教養人たちの間で流行した遊びのこと。当時の最先端の文化であった、中国由来の水墨画・書・漢詩・篆刻・煎茶などを、気心知れた仲間と共に楽しむことが風雅だったのだそうです。本プランでは、そんな文人趣味の世界から、水墨画と煎茶を取り上げて体験。塩見氏に導かれながら、貸し切りの空間で束の間の文人気分を味わいましょう。

水墨画の醍醐味は筆を持ち、心を描くこと

体験の始まりは水墨画から。塩見氏に手ほどきを受けながら、作品づくりを楽しみます。はじめての方でも、基礎から丁寧に教えてもらえるので心配無用です。にじみやかすれが表現の重要な要素になる水墨画は、筆や墨の扱い方も、運筆の仕方も、書道とは似て非なり。書道になじみのある方こそ、新鮮な感覚を味わえるはずです。なお、正座椅子やクッションの用意もありますので、正座が苦手な方もご安心ください。

水墨画は、写生ではなく「写意」。目の前にある物を描くのとは違い、自分の思いの中にあるものを描きます。自分が今どういう心持ちなのかを紙の上に表現できればよく、上手下手はありません。ただ筆を持つことを楽しみましょう。

ちなみに、描いた水墨画には「讃」と呼ばれる漢詩を添えるのが本来の形。こちらは決まりごとが多く、教養を必要とします。描いた水墨画に仲間同士で漢詩を書き合うのが文人趣味流の遊び方。そうした世界観についても、塩見氏が解説してくれます。出来上がった作品は、思い出に持ち帰ることができます。

文人趣味煎茶美風流のお点前を拝見

水墨画を満喫したあとは、煎茶の体験。塩見氏のお点前を拝見しながら、煎茶とお菓子を楽しみます。煎茶は中国を起源に日本で独自の発展を遂げた文化で、流派も様々。塩見氏が教授看板を持つ文人趣味煎茶美風流は、茶話会のような気軽さが特徴です。リラックスしてお楽しみください。

畳の上に敷かれたペルシャ絨毯、その上に並べられた煎茶道具。お点前する亭主も、腰から下を「半も」という布で隠します。現代人からは一見不思議な光景に思える茶席ですが、これがまさに文人趣味の世界観。当時の教養人たちの“異国趣味”の感覚がつくり上げた形なのだそうです。

玉露茶と手作り和菓子で一服

煎茶は、正式なお点前では二煎、より気軽な茶会では三、四煎、お湯の温度を少しずつ上げながら、変化していく味を楽しみます。体験で味わうお茶は、日本茶の最高峰である玉露茶。まろやかな甘みとコクのある強い旨味が特徴です。塩見氏が目の前で丁寧に煎れてくれた一煎目の味には、きっと驚かされるはずです。

茶道とは異なり、一煎目と二煎目の間に供されるお菓子も、手作りするのが煎茶の通例。本体験でも、塩見氏が手作りのお菓子を用意してくれます。この日の干菓子は、できたてならではの半生食感がとても新鮮。どんなお菓子と出会えるかは、当日のお楽しみです。

文人趣味を通じて得た知識で、人生を豊かに彩る

体験の前後にぜひ注目したいのが部屋の設えです。床の間の掛け軸とふすまの水墨画は、塩見氏の師匠が手がけたもの。その他にも、硯や筆などの文房具や煎茶道具などが所々に飾られています。こうした品々から亭主の好みをうかがい知ることも、文人趣味流の楽しみのひとつです。

「水墨画も煎茶もいわば“人生の無駄知識”。しかし、暮らしに直結すると限らないそうした知識や教養こそが人生を豊かにする」と塩見氏は言います。文人流の教養を楽しみ、風雅の道に心を寄せることで、自分の時間を充実させることができる文人趣味の世界。年を重ね、心の余裕を持つ大人こそが楽しめるひとときを、穏の座の特別な空間でご堪能ください。