茶の湯を確立した千利休の故郷、大阪・堺。この地で創業170年以上の歴史を誇る老舗「つぼ市製茶本舗」で、日本茶のプロフェッショナルから喫茶文化を学びつつ、人気の茶粥ランチをOtonami限定デザートと共に堪能する特別プランです。茶師と呼ばれる熟練の職人が様々な産地の茶葉を目利きし、火入れ、合組する技を目の前で見学。お茶の奥深い世界を楽しむことができます。室町時代以降、堺の文化人の隠れ家・社交の場であった“市中の山居”をコンセプトにした築340年の伝統的な建物で、心地良い静寂のなかリラックスした時間を過ごします。

こだわりの杉材で木製品をつくり続ける老舗の木箱屋「箱屋常吉」。なかでも無垢無塗装の国産杉でつくられたお弁当箱にごはんを入れると、時間が経ってもふっくらおいしいまま。そんなおひつのような“呼吸するお弁当箱”をつくるOtonami限定プランです。講師は5代目当主の笹井雅生氏と絵里氏。天然杉の特徴や歴史、木材を通して見える環境などを学び、好みの木材を選んで組み立てます。お手入れ道具の、おがくずを用いた蜜蝋バウムをつくるオプション（有料）も。木のぬくもりに触れながら、自分だけのお弁当箱をつくってみませんか。

世界的建築家・安藤忠雄氏が手がけた「ザ・ヒルサイド神戸」。六甲山麓の急斜地に佇むこの施設は、安藤氏の初期の作品として知られ、建築ファンからも高い人気を誇ります。Otonami限定プランでは、通常ウエディングシーン以外は非公開の館内を解説付きで巡り、普段は見ることができない資料も特別に見学。建築鑑賞を楽しんだ後は、地産地消にこだわったフレンチのランチコースを堪能。名建築と食を同時に満喫できます。

日本を代表する建築家・安藤忠雄氏設計の「ザ・ヒルサイド神戸」にて、日本の香り素材を使い、アロマの蒸留・調香について学ぶOtonami限定プランです。講師は、アロマ調香サロン「アロマデザイン芦屋」の代表で、香りの空間演出や製品開発にも携わる調香師の今井綾氏。アロマのブレンド体験では、オリジナルの香りを香水やフレグランススプレーにして持ち帰ることができます。プログラムは月ごとに変わるため、一期一会の香りも楽しみのひとつ。調香体験後は、レストランガイド『ザガット・サーベイ』にて、神戸エリア料理部門4年連続1位を獲得した実力派シェフが監修するフレンチのコースランチを堪能します。

現代のライフスタイルに合わせて確立された「テーブル茶道」。本プランでは、裏千家茶道専任講師・菅生宗美氏より、場所を選ばずおでかけ時にも最適な「茶箱点前」について学びます。会場となるのは大正初期に迎賓館として建築された「ギャラリー開雄」。菅生氏によるレクチャーとお点前のデモンストレーションの後、館内のお好きな場所でお点前を実践できます。ゆったりとした時間が流れる非日常空間で、茶箱を開くたびに感じられる四季のうつろいを楽しみましょう。

大阪・松原の和菓子店「御菓子司 吉乃屋 松原」の店主で和菓子職人の中西信治氏から、月替わりの和菓子づくりを教わるOtonami限定プラン。本体験のために中西氏が考案した、花鳥風月にちなんだ練り切り2種を2つずつ制作し、完成後にそのうち1つをお茶と共に味わいます。体験の舞台は大阪・豊崎にある「豊崎草野邸」。日本家屋の伝統美を残す堂々とした佇まいと、アンティークの調度品で統一された内観の重厚感が見事に融合する旧邸宅が、プライベートヴィラとして生まれ変わりました。通常は立ち入れない都会の隠れ家を貸し切り、大阪の風雅に触れながら和菓子づくりに興じる心豊かなひとときをお楽しみください。

「赤穂の天塩」で全国的に知られる兵庫県赤穂市で、伝統ある赤穂の塩を使い、地域の海洋環境と食文化を発信しているカフェ「AMAMI TERRACE」。美しい瀬戸内海に臨む会場にて、日本遺産に認定されている赤穂の塩づくりを体験するOtonami限定プランです。赤穂の歴史や塩について学びながら、粗塩、焼き塩、ワイン塩、シーズニングソルトをつくります。また、“幻の魚”と呼ばれる希少なサツキマスのひつまぶしに、デザートが付いた特別なランチも。つくった塩は、使い分けの案内と共におみやげとして持ち帰ることができます。

1689（元禄2）年より大阪・堺において、糀（こうじ）をメインに、味噌・醤油・加⼯品などを製造する「糀屋 雨風」。職人の手ほどきを受けながら体験できる味噌づくりをはじめ、製造工場の見学や隣接する糀カフェ「Biotopos」でのランチ、直営店舗でのショッピングを楽しめます。日本の食文化の要である糀についての知識を深めてみませんか。

大阪・豊崎に佇むプライベートヴィラ「豊崎草野邸」。アンティークの調度品が醸す趣深い空間で、日本モダンカリグラフィー協会認定講師・松井扶美子氏から、日常に彩りを添えるカリグラフィーを学ぶOtonami限定プラン。封筒やグリーティングカードのデザインから、パーティーアレンジに使えるアイテムまで、季節のテーマに合わせた作品を制作します。完成した作品の撮影や松井氏との和やかなティータイムも。都会の隠れ家で、心やすらぐひとときをお楽しみください。

大阪・堺市で330年以上にわたり糀、味噌、醤油などを製造販売する「糀屋 雨風」にて、木桶を用いた伝統的な味噌づくりを体験します。使用する木桶は、かつて50軒を超える桶屋があった堺にて唯一残る、創業およそ100年の「藤井製桶所」が仕立てた手仕事の逸品。また、木桶仕込みの味噌は、市場に出回る味噌のわずか1%しかないといわれるほど希少なもの。堺の食文化を支えてきた老舗が手を取り合い実現した、Otonamiだけの特別なプランです。無農薬の糀や天然塩など、選りすぐりの材料を使用した味噌づくりの後には、糀カフェ「Biotopos」での限定ランチ付き。日本ならではの発酵文化を学び、堺で培われてきた伝統に触れる贅沢な時間をお楽しみください。

水彩色鉛筆画家・おかもとゆみ氏によるOtonami限定の絵画レッスンです。水彩色鉛筆の使い方や、道具の使い方などを座学で学んだ後、おかもと氏の実演を見ながら自身でも試し書きを行い、本番に挑戦。おかもと氏が本プランのためにデザインした下絵を用いて、色塗りをします。会場は、兵庫県内に展開するフラワーショップ「ファレットフルール中山寺店」。彩り豊かな花や緑に囲まれた店内を特別に貸し切り、感性を高めながら水彩色鉛筆画の奥深い世界をじっくりと堪能できます。おみやげには、季節のお花1本付き。