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京都|銀閣寺
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「茶禅草堂」岩咲ナオコ氏に学ぶリトリート茶養生 −京都のギャラリー・Nunuka lifeにて−

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体験の概要

台湾や中国を旅して見てきた豊かなお茶の世界を伝え、茶文化の発展に尽力している「茶禅草堂」の岩咲ナオコ氏。本体験では、お茶と薬膳をテーマに、東洋医学思想を取り入れた「心と身体を整えるリトリート茶養生」を教わります。会場は、銀閣寺界隈の日本家屋を利用したギャラリー「Nunuka life」。台湾茶・中国茶の楽しみ方だけでなく、自分の身体と向き合う呼吸法や季節の薬膳茶づくりも学びます。

体験の特徴

・日本人ではじめて中国国家資格高級茶藝技師を取得した茶人・岩咲ナオコ氏から、お茶と薬膳について学ぶOtonami限定プラン。
・台湾茶・中国茶の楽しみ方や薬膳茶のブレンド体験のほか、呼吸法や薬膳を暮らしに取り入れる方法を実践的に学べる本格的な講座。
・体験の締めくくりに、Otonamiプランオリジナルの茶粥または薬膳スイーツをご用意。

11,500円〜
(名/税込)

2〜6名

約90分

開催日を確認

詳しい内容

お茶と薬膳を通じて暮らしに豊かさを届ける

お茶と薬膳をテーマとした教室&サロン「茶禅草堂」。主宰する岩咲ナオコ氏は、中国茶講師として長年活躍している茶人です。台湾在住中に台湾茶・中国茶の魅力に惹かれ、中国でも取るのが難しいとされる中国国家資格高級茶藝技師を2012年に日本人としてはじめて取得。国際中医師・薬膳師の資格も活かしながら幅広く活躍し、その道のプロフェッショナルとしてメディアやCMにも多数出演しています。

お茶の世界に芸術性を感じ、独自の世界観で台湾茶・中国茶を広めてきた岩咲ナオコ氏

自然と調和した茶人のあるべき姿を追求し、2021年より東京から瀬戸内海を望む山口県周防大島へ移住。瀬戸内海を拠点に、東京や京都など全国で台湾茶・中国茶教室を開催するほか、お茶と薬膳をテーマに東洋医学思想を取り入れて心と体を整える茶養生の講座も展開しています。様々なお茶の文化が交わる京都で行われる本プランは、岩咲氏が周防大島から出向いて手ほどきする貴重な機会です。

「Nunuka」はアイヌ語で「大切にする」という意味を持つ

本体験の会場は、銀閣寺の近く、哲学の道から路地を進んだところに佇む緑に囲まれたギャラリー「Nunuka life」。前身は国内外の工芸ファンに知られる「SHOP&GALLERY YDS」で、オーナー・髙橋周也氏が自ら内装に手を入れて2022年6月にオープンした新たな展示スペースです。築80年の木造建築はどこか懐かしく心地よい空間。髙橋氏がパートナーの飛田野央美氏と共に全国を周って収集した様々な作家の作品や、一点ものの美しい器が多く並びます。この場所を貸し切り、お茶の楽しみ方や薬膳茶づくりなどを岩咲氏から教わります。

蕎麦殻が敷き詰められた什器に器が並ぶ斬新なディスプレイ

〈瞑茶〉呼吸法を学び、自分の体と向き合う

茶の道において、「人」「自然」「空間」の調和を主なテーマとしてきた岩咲氏。もともとは文化の発信地である東京を中心に活動していましたが、あるとき一杯のお茶に癒しを求めて教室に来る人が多いことに気づいたのだとか。また、自身も体調を崩したときに薬膳や東洋医学を学びはじめ、内面のケアや茶人としての未来を見つめ直したといいます。「東洋医学の“薬食同源”の視点で考えると、お茶の世界と薬膳の世界に深いつながりを感じたのです」と岩咲氏は話します。

岩咲氏の説明に合わせて呼吸法を実践

心と身体を調整するために、岩咲氏がお茶や薬膳と同様に重視している呼吸法を実践します。岩咲氏によると、現代人は呼吸をきちんと行えていない人が多いとか。息がうまくできないと、人間はリラックスすることができません。「交感神経と副交感神経のバランスの悪さを、呼吸法を通じて調整します。例えば空気が乾燥すると、呼吸を通して肺に影響が及ぶといわれています。肺を意識して循環させる呼吸を行いましょう」。呼吸法は普段の暮らしの中でも気軽に実践でき、ちょっと心身を整えたいときに役立つでしょう。

〈喫茶〉季節や体調に合わせたお茶の選び方と楽しみ方を知る

呼吸を整えた後、岩咲氏が季節に合わせて選んだ2種類の台湾茶・中国茶と小菓子をいただきます。日本だけでなく、台湾や中国でもお茶を振る舞ってきた岩咲氏。流麗なお点前を拝見し、お茶の選び方と楽しみ方を学びましょう。リラックスした状態で味わうお茶は、体にすっと染み渡っていくようです。

季節に合わせて岩咲氏がおすすめの台湾茶・中国茶をセレクト

〈識茶〉お茶と薬膳のある暮らしを学ぶ特別講座

毎朝1杯のお茶を飲むことから1日を始めるという岩咲氏。その時こそ自分の心が無になっている状態であり、自分の心が整っているかどうかを確認するルーティンとなっているそう。日々の暮らしにお茶や薬膳を取り入れるヒントについて、Otonamiプラン限定の資料を使ってじっくりと学びます。

わかりやすい資料と共に、お茶や薬膳について理解を深める

岩咲氏が手ほどきする茶養生の根底には、中医学の理論のひとつで、天(宇宙や自然)と人とは統一体であるという「天人合一(てんじんごういつ)」という考え方があります。「私たち人間は自然の一部であり、自然界の変化は五臓六腑にも影響を与えます。自然界の変化をどうとらえ、どのような暮らし方を意識すればよいかを、お茶の楽しみ方と共にお伝えしたいです」と想いを語ります。

〈泡茶〉お悩みに合わせた薬膳茶を自分好みにブレンド

薬膳では、自分の体調に合わせて食材の持つ力(薬効)を活かし、病気になる前の未病の段階から状態をととのえます。薬膳をより身近に感じられる体験として、オリジナルブレンドの薬膳茶づくりに挑戦します。

ベースのお茶に薬膳の素材をブレンドしてあたためる

ベースとなる紅茶のキーマン、貧血に効果があるナツメ、消化を助けてくれるサンザシなど、一つひとつの素材の効能についてレクチャーを受けながらブレンドします。周防大島で育てられた希少な国内産ローゼル(花のガク)など、岩咲氏こだわりの素材が用意されることも。ゆっくり煮出しながら堪能しましょう。

氷砂糖を入れることで飲みやすい味わいに

特製の茶粥や薬膳スイーツで薬膳のおいしさに出会う

お茶の体験の後には、季節の茶粥または薬膳スイーツをいただきます。秋には乾燥しがちな肺をうるおすレンコン、冬には体を内側からあたためるショウガやシナモンなど、その時期にぴったりの素材を岩咲氏が取り入れて用意します。

胃腸を整え肺をうるおすレンコンを加え、凍頂烏龍茶で炊いた茶粥(秋の茶粥の一例)

ほんのり漢方薬のような風味が感じられますが、薬膳スイーツなら果物や氷砂糖を使って甘みを加えるなど、食べやすい工夫が凝らされています。偶数月は茶粥、奇数月は薬膳スイーツが登場する予定。岩咲氏との会話を楽しみながら堪能しましょう。

肺をうるおす梨や白木耳などを煮込んで作った糖水(秋の薬膳スイーツの一例)

お茶や薬膳を味わいながら自分を養生し、疲れた心身を整える

会社員として生活していて「自分の人生を生きたい」と思ったとき、体調を崩したときなど、人生の転機においてお茶がすぐそばにあったという岩咲氏。「お茶や薬膳を体に良いものだから取り入れるのではなく、同じ自然の一部として寄り添う存在だと考えています。講座を通して自然と一体となり、心身が整っていく感覚を体感してほしいです」と話します。岩咲氏は今後、拠点とする周防大島で「海の見えるお茶室」にて対面教室を予定しているそう。周防大島産の原材料のプロデュースや生産にも携わっており、より自然に寄り添った茶の道を追求していく予定です。 

台湾茶や中国茶の香りと味わいに豊かさに驚かされる

時間に追われ、忙しない毎日を過ごすことが多い昨今。お茶や薬膳を通して自分を養生することは、ゆらぐ心や身体を解き放ち、いきいきと自分らしく過ごすことにつながるかもしれません。お茶や薬膳を普段から楽しみ、丁寧な暮らしを意識してみませんか。

心と体がじんわりとほぐれる癒しのひととき

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提供
茶禅草堂

瀬戸内海を望む周防大島を拠点に活動する茶人・岩咲ナオコ氏が主宰する、台湾茶・中国茶および薬膳教室。2021年からは認定教室を東京に置き、オンラインレッスンや東京・京都での教室を開催している。また、台湾や中国から招聘を受け、国際舞台で茶文化交流活動を行ってきた。岩咲氏が手がける茶席空間は「人」「空間」「自然」との調和をテーマとし、高い評価を得ている。

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提供
Nunuka life

京都・哲学の道のそばにあるギャラリー。前身は、手描友禅染の老舗工房「髙橋徳」内で様々な展示空間を手がけ、全国の工芸好きに愛されてきた「SHOP & GALLERY YDS(2021年に閉店)」。オーナー・髙橋周也氏が、新たな思いを形にするため2022年6月に新店舗のNunuka lifeをオープン。築80年の日本家屋を改装した店内に並ぶのは、国内外で活躍する作家数十名の作品。髙橋氏がパートナーの飛田野央美氏と共に各地の工房に出向き、1点ずつ吟味して選んだ器やオブジェなどを扱う。

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お客様の声

お客様の声の写真

お茶をただ美味しくいただくのではなく、お茶の製法・茶畑の環境・自分と向き合う時間の過ごし方、と多岐に渡りとても意義深い時間でした。

滋賀県 50代 女性

お客様の声の写真

先生の所作が大変美しく、お話も参考になり、贅沢な時間を過ごさせていただきました。お茶の香りをこんなにも力強く感じたのは初めてかもしれません。

愛知県 40代 女性

お客様の声の写真

少人数だった為、講師の方の手元もしっかり見ることができました。また、質問もしやすい雰囲気で良かったです。

京都府 50代 女性

開催場所

Nunuka life


〒606-8403 京都府京都市左京区浄土寺南田町10
・京阪本線 出町柳駅下車、市バス錦林車庫前行きで約10分、銀閣寺道で下車、徒歩約7分

予約について

催行決定日よりご希望の日付を選択してください

催行日時|月2〜4回程度 14:00〜15:30(終了予定時刻15:40) または 18:00〜19:30(終了予定時刻19:40) ※カレンダー上は所要時間が90分として表示されますが、実際は約100分となります。

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

現在ご予約が可能な催行日がございません。

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
□リクエスト予約は、お客様のリクエストに沿って空き状況を確認、後日予約の受付可否をご連絡します。


料金

11,500円(名/税込)
料金に含まれるもの 体験料、講習料、材料費、施設利用料、薬膳茶、台湾茶・中国茶(2種類)と小菓子、茶粥または薬膳スイーツ


催行人数

最少催行人数:2名(予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ)
※1回6名限定
※1名からご予約いただけます


体験の流れ

1.Nunuka lifeに集合(体験開始の10分前にお集まりください)
2.【瞑茶】会の説明と呼吸法のレクチャー / 自分の体と向き合う(約15分)
3.【喫茶】季節や体調に合わせた台湾茶・中国茶の選び方・楽しみ方 / 2種類のお茶と小菓子の提供(約30分)
4.【識茶】特別講座「お茶と薬膳のある暮らし」 / 資料を用いた座学(約25分)
5.【泡茶】季節の薬膳茶づくり / ブレンドした薬膳茶の提供(約15分)
6.茶粥または薬膳スイーツの提供(約15分)
※偶数月は茶粥、奇数月は薬膳スイーツを提供します。
7.解散

※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。


キャンセルポリシー

開催168時間前を過ぎてのキャンセル:ご予約料金の100%


お持ち物

筆記用具をお持ちください。


服装

身体を締め付けすぎない、ゆったりとした服装でお越しください。


お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。


参加条件

特にございません。
※お子さまがご参加される場合、同伴者の方も1名様分の料金を申し受けます。


予約期限

開催日の7日前まで。


特記・免責事項

・やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。
・繊細な香りのお茶をお召し上がりいただきます。また、心身を調える時間となりますので、香りの強いもの(香水や化粧)などはできるだけお控えください。

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