「茶禅草堂」岩咲ナオコ氏に学ぶリトリート茶養生 −京都のギャラリー・Nunuka lifeにて−

お茶と薬膳を通じて暮らしに豊かさを届ける

お茶と薬膳をテーマとした教室＆サロン「茶禅草堂」。主宰する岩咲ナオコ氏は、中国茶講師として長年活躍している茶人です。台湾在住中に台湾茶・中国茶の魅力に惹かれ、中国でも取るのが難しいとされる中国国家資格高級茶藝技師を2012年に日本人としてはじめて取得。国際中医師・薬膳師の資格も活かしながら幅広く活躍し、その道のプロフェッショナルとしてメディアやCMにも多数出演しています。

自然と調和した茶人のあるべき姿を追求し、2021年より東京から瀬戸内海を望む山口県周防大島へ移住。瀬戸内海を拠点に、東京や京都など全国で台湾茶・中国茶教室を開催するほか、お茶と薬膳をテーマに東洋医学思想を取り入れて心と体を整える茶養生の講座も展開しています。様々なお茶の文化が交わる京都で行われる本プランは、岩咲氏が周防大島から出向いて手ほどきする貴重な機会です。

本体験の会場は、銀閣寺の近く、哲学の道から路地を進んだところに佇む緑に囲まれたギャラリー「Nunuka life」。前身は国内外の工芸ファンに知られる「SHOP&GALLERY YDS」で、オーナー・髙橋周也氏が自ら内装に手を入れて2022年6月にオープンした新たな展示スペースです。築80年の木造建築はどこか懐かしく心地よい空間。髙橋氏がパートナーの飛田野央美氏と共に全国を周って収集した様々な作家の作品や、一点ものの美しい器が多く並びます。この場所を貸し切り、お茶の楽しみ方や薬膳茶づくりなどを岩咲氏から教わります。

〈瞑茶〉呼吸法を学び、自分の体と向き合う

茶の道において、「人」「自然」「空間」の調和を主なテーマとしてきた岩咲氏。もともとは文化の発信地である東京を中心に活動していましたが、あるとき一杯のお茶に癒しを求めて教室に来る人が多いことに気づいたのだとか。また、自身も体調を崩したときに薬膳や東洋医学を学びはじめ、内面のケアや茶人としての未来を見つめ直したといいます。「東洋医学の“薬食同源”の視点で考えると、お茶の世界と薬膳の世界に深いつながりを感じたのです」と岩咲氏は話します。

心と身体を調整するために、岩咲氏がお茶や薬膳と同様に重視している呼吸法を実践します。岩咲氏によると、現代人は呼吸をきちんと行えていない人が多いとか。息がうまくできないと、人間はリラックスすることができません。「交感神経と副交感神経のバランスの悪さを、呼吸法を通じて調整します。例えば空気が乾燥すると、呼吸を通して肺に影響が及ぶといわれています。肺を意識して循環させる呼吸を行いましょう」。呼吸法は普段の暮らしの中でも気軽に実践でき、ちょっと心身を整えたいときに役立つでしょう。

〈喫茶〉季節や体調に合わせたお茶の選び方と楽しみ方を知る

呼吸を整えた後、岩咲氏が季節に合わせて選んだ2種類の台湾茶・中国茶と小菓子をいただきます。日本だけでなく、台湾や中国でもお茶を振る舞ってきた岩咲氏。流麗なお点前を拝見し、お茶の選び方と楽しみ方を学びましょう。リラックスした状態で味わうお茶は、体にすっと染み渡っていくようです。

〈識茶〉お茶と薬膳のある暮らしを学ぶ特別講座

毎朝1杯のお茶を飲むことから1日を始めるという岩咲氏。その時こそ自分の心が無になっている状態であり、自分の心が整っているかどうかを確認するルーティンとなっているそう。日々の暮らしにお茶や薬膳を取り入れるヒントについて、Otonamiプラン限定の資料を使ってじっくりと学びます。

岩咲氏が手ほどきする茶養生の根底には、中医学の理論のひとつで、天（宇宙や自然）と人とは統一体であるという「天人合一（てんじんごういつ）」という考え方があります。「私たち人間は自然の一部であり、自然界の変化は五臓六腑にも影響を与えます。自然界の変化をどうとらえ、どのような暮らし方を意識すればよいかを、お茶の楽しみ方と共にお伝えしたいです」と想いを語ります。

〈泡茶〉お悩みに合わせた薬膳茶を自分好みにブレンド

薬膳では、自分の体調に合わせて食材の持つ力（薬効）を活かし、病気になる前の未病の段階から状態をととのえます。薬膳をより身近に感じられる体験として、オリジナルブレンドの薬膳茶づくりに挑戦します。

ベースとなる紅茶のキーマン、貧血に効果があるナツメ、消化を助けてくれるサンザシなど、一つひとつの素材の効能についてレクチャーを受けながらブレンドします。周防大島で育てられた希少な国内産ローゼル（花のガク）など、岩咲氏こだわりの素材が用意されることも。ゆっくり煮出しながら堪能しましょう。

特製の茶粥や薬膳スイーツで薬膳のおいしさに出会う

お茶の体験の後には、季節の茶粥または薬膳スイーツをいただきます。秋には乾燥しがちな肺をうるおすレンコン、冬には体を内側からあたためるショウガやシナモンなど、その時期にぴったりの素材を岩咲氏が取り入れて用意します。

ほんのり漢方薬のような風味が感じられますが、薬膳スイーツなら果物や氷砂糖を使って甘みを加えるなど、食べやすい工夫が凝らされています。偶数月は茶粥、奇数月は薬膳スイーツが登場する予定。岩咲氏との会話を楽しみながら堪能しましょう。

お茶や薬膳を味わいながら自分を養生し、疲れた心身を整える

会社員として生活していて「自分の人生を生きたい」と思ったとき、体調を崩したときなど、人生の転機においてお茶がすぐそばにあったという岩咲氏。「お茶や薬膳を体に良いものだから取り入れるのではなく、同じ自然の一部として寄り添う存在だと考えています。講座を通して自然と一体となり、心身が整っていく感覚を体感してほしいです」と話します。岩咲氏は今後、拠点とする周防大島で「海の見えるお茶室」にて対面教室を予定しているそう。周防大島産の原材料のプロデュースや生産にも携わっており、より自然に寄り添った茶の道を追求していく予定です。　

時間に追われ、忙しない毎日を過ごすことが多い昨今。お茶や薬膳を通して自分を養生することは、ゆらぐ心や身体を解き放ち、いきいきと自分らしく過ごすことにつながるかもしれません。お茶や薬膳を普段から楽しみ、丁寧な暮らしを意識してみませんか。