Exclusive
世界が認めた小豆島オリーブオイルを五感で味わい学ぶ特別講座 −日本橋「EnCounter」にて−
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瀬戸内海に浮かぶ小豆島は、日本ではじめてオリーブの栽培に成功した“オリーブ発祥の地”。この地で育まれ、国際品評会で数々の受賞歴を誇る希少なオリーブオイルをじっくりと味わい、専門的な知識を深めるテイスティング講座です。
講師は、小豆島に自社農園を持ち“オリーヴ兄弟”との愛称で親しまれる柳生忠勝氏。オリーブオイルソムリエとしても活躍する柳生氏の解説で、美容・健康を意識した活用法や生産者の想いに触れながら、鮮度や香り、味覚を体感します。おいしさを味わうだけではなく、「なぜ良いのか」「何が違うのか」を理論と実践の両面から学べるOtonami限定のプログラム。
現地に足を運ばずとも、東京で小豆島の風を感じられる貴重な機会。世界が認めたオリーブオイルを味わいながら、体験で習得した知識を日々の暮らしに活かしましょう。
会場は、東京・日本橋の「EnCounter by Otonami」です。
※EnCounter by Otonamiで開催するその他のプランはこちらよりご覧いただけます。
5,500円〜（名/税込）
1〜7名
約60分
Supported by
小豆島ヘルシーランド
1985年創業。小豆島のオリーヴ兄弟として親しまれる兄・柳生敏宏氏と弟・柳生忠勝氏が運営。自社農園「オリーヴの森」を持ち、健康をテーマに研究・栽培から販売まで一貫して行う。2015年、世界最大級の国際オリーブオイル品評会で最高金賞を受賞。小豆島の地域資源を活用したウェルネス事業「千年オリーブテラス for your wellness」の運営も行う。
EnCounter by Otonami
2025年12月、人と文化が交わる東京・日本橋にオープン。「つくり手とゲストが向かい合い、学びや語らいを楽しめる場」をコンセプトに、一期一会のプランを届ける。「EnCounter」という名前には、encounter（出会い）、人と人、文化と文化をつなぐ縁（en）、カウンター越しに向かい合う時間（counter）という意味が込められている。
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Concept
温暖な気候と海風に育まれ、手摘みで大切に収穫された果実から生まれる小豆島のオリーブオイル。小豆島ヘルシーランドの柳生敏宏氏・忠勝氏が手がけるオリーブオイルの品質は、世界的なコンテストでも高く評価されています。
本講座では、小豆島の希少なオリーブオイルを歴史的背景や生産者の視点から理解し、美容・健康に役立つ知識を身につけながら味わいます。味覚や香りの余韻、舌触りまでを丁寧に感じ取りながら、バゲットに添えるなどしてテイスティング。時季によっては、オリーブの新漬けや搾りたてのフレッシュなオリーブオイルの試食も。
国産オリーブの原点・小豆島のことをはじめ、食卓での使い分け、美容への取り入れ方などを、オリーブ農家でもある柳生忠勝氏から直々に教わる特別講座。
「なんとなく体に良さそう」から、「理由を知って自分で選ぶ」ための学びの場として。五感と知的好奇心を満たす、上質なテイスティング体験です。
Gallery
食用のほか肌や髪になじませて使えるオリーブオイルについて学ぶ（写真は別会場でのイメージです）
搾りたての希少なオリーブオイルをテイスティング
肌の保湿など日常のケアにも取り入れやすいオリーブオイル（写真は別会場でのイメージです）
開催場所
EnCounter by Otonami
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町1丁目4−2
・東京メトロ 三越前駅（A4出口）より徒歩約3分
・東京メトロ 日本橋駅（B12出口）より徒歩約8分
予約について
カレンダーから、ご希望の日付を選択してください
催行日時｜月1日程度 11:00〜12:00 / 13:00〜14:00 / 15:00〜16:00
※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。
即時予約
リクエスト予約
残数僅か
受付終了
開催なし
〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
料金
5,500円（名/税込）
料金に含まれるもの 講習料、材料費、施設利用料、試食
催行人数
1回7名限定
※1名からご予約いただけます
体験の流れ
1．EnCounter by Otonamiに集合（体験開始の5分前にお集まりください）
2．オリーブの歴史について（約2分）
3．オリーブオイルの保管や活用方法（約5分）
4．オリーブオイルと健康について（約5分）
5．オリーブオイルのテイスティング・味比べ（約20分）
6．良いオイルの見分け方（約3分）
7．オリーブオイルと美容について（約15分）
8．質疑応答（約10分）
9．解散
※会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
キャンセルポリシー
開催168時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%
お持ち物
特にございません。
服装
特にございません。
お支払方法
クレジットカードでの事前決済となります。
参加条件
18歳以上
予約期限
体験開始の1時間前まで。
特記・免責事項
・当日は香りの強い整髪料・ハンドクリーム・香水などの使用はお控えください。
・体験開始の1時間前からはコーヒーなど香りの強い飲み物や食べ物はお控えください。
・やむを得ない事情で代行講師へ変更になったり、講座が中止となったりする場合がございます。あらかじめご了承ください。
・会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
・会場入り口に数段の階段がございます。また、お席はハイチェアとなっておりますので、足元や座り心地にご不安のある方は事前にお知らせください。
・当日、体験主催者より物販をご案内することがあります。ご購入は任意です。
※取り扱い商品やお支払い方法に関するお問い合わせについて、Otonamiでは回答いたしかねます。ご予約後のメールに記載の体験主催者連絡先へ、直接お問い合わせください。
よくあるご質問
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