調味料の体験一覧

満足度ランキング

1. 1

   日本遺産・赤穂の塩づくりを学ぶ −兵庫「AMAMI TERRACE」にて幻の魚の特別ランチ付き−

   ￥5,690〜（税込）

   • 兵庫
   • 平日開催
   • スイーツ / お菓子付き
   • Otonamiギフト
2. 2

   足柄「あしがり郷 瀬戸屋敷」築300年の古民家で自然を満喫 −釜戸の火入れ体験＆囲炉裏での食事−

   ￥10,000〜（税込）

   • 神奈川
   • 土日開催
   • 平日開催
   • 季節のテーマ
3. 3

   世界が認めた小豆島オリーブオイルを五感で味わい学ぶ特別講座 −日本橋「EnCounter」にて−

   ￥5,500〜（税込）

   • 東京
   • 平日開催
   • 一人参加OK
   • Otonamiギフト
4. 4

   「銀座いしづか」プロの料理人に学ぶ和食の基本と季節の献立 −見て味わう日本料理教室−

   ￥15,000〜（税込）

   • 東京
   • 土日開催
   • 平日開催
   • 季節のテーマ
5. 5

   「épices GINZA」朝岡久美子氏に学ぶオリジナルブレンドスパイス作りと世界のスパイス料理

   ￥22,000〜（税込）

   • 東京
   • 平日開催
   • ランチ / ディナー付き
   • 季節のテーマ

集計期間: 過去6ヶ月

参加者の声

• 日本酒作りの職人さんが製造現場を全て公開して古式の酒作りと現代との違いまで解説していただける貴重な体験です〜各工程の発酵の実物まで音、香りを体験することができました。 大吟醸、本醸造の違いは何かが初めてわかりました。 工場見学後の食事に感動です。 日本酒の試飲の料理が美味しい〜日本酒の味の違いが引立つことに感動です。 麹を使った食材の下処理で味うまみが劇的に変化〜肉、魚料理が三ツ星レストランの味へと進化できます♪ 貴重な体験ありがとうございました

  N.Y 男性 70代

  足柄「瀬戸酒造店」世界が注目する酒蔵を解説付きで見学 −日本酒飲み比べと七輪で焼いた発酵料理−

• 色で細工で、 練り切りに紅葉を顕現させる。 先ずは先生が一通り実演、 その上で難しいポイントを丁寧に説明。 練習用餡子で失敗しつつ、 ある程度コツを掴んで実践。 褒めて頂いたり手助けして貰い、 何とか三つ完成。 只管手元に集中する時間、 針切りの技術は奥深い。 差込む始点や角度、 持ち方に開閉のタイミング。 それなりの出来栄えは指導の賜物。 とは言え改めて商品の完成度になるには、途方も無い精進が必要なのだなと。 最後はウイスキー漬けの干し柿入りほうじ茶と共に、ほうじ茶バター餡との相性も最高。 無事カウンターにて紅葉狩りを楽しめ、 とても有意義な時間を過ごせました。

  N.J 男性 40代

  伝統の技と変わり餡でつくる季節の和菓子＆ペアリング体験 −日本橋「EnCounter」にて−

• 二十四節気ちなんだお話しやハーブのマニアックな知識を学び、新たな発見や自然と共存する豊かさを感じると共にハーブのことをもっと知りたいという好奇心も芽生えました。 発酵調味料はマンネリ化しているお料理に変化を与えてくれて日常に役立つメニューです。 座学だけでも大変満足でしたが、先生手作りのお食事はお野菜たっぷりでランチプレートにお吸い物やデザートまで付いていて、美味しくてヘルシーで大満足でした！またリピートしたい講座です。

  H.Y 女性 50代

  ハーブ研究家とつくる二十四節気に寄り添う調味料 お食事付き −日本橋「EnCounter」にて−

• 開催場所の盛松寺内、寺子屋がまずとても素敵な空間で、ここで、ひととき過ごせることが嬉しくなりました。 天然香木を使ったお香づくり、甘味と抹茶でお手前体験共に、楽しくできるように心配りしてくださっていて、単純作業でなく、つくることや味わうことをとても楽しむことができました。 オプションの薬種茶の飲み比べも、美味しいだけでなく、いろんなお話を聴かせてもらえて、カラダに良いだけでなく、心がポカポカになりました。 ご対応頂いたご住職と奥様のお人柄も感じいることができ、行くことができて、この場所を知ることが出来て良かったです。 また、訪れたい場所になりました。

  K.S 女性 60代

  大阪「盛松寺」天然香木のお香づくり＆甘味と抹茶のお点前体験 −弘法大師ゆかりの古刹で−