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京都│梅小路

京都「梅小路醗酵所」麹作りの醍醐味・種切り体験 −お酒の飲み比べ＆麹調味料で楽しむランチ付き−

￥13,200〜

神奈川｜足柄

足柄「瀬戸酒造店」世界が注目する酒蔵を解説付きで見学 −日本酒飲み比べと七輪で焼いた発酵料理−

￥15,000〜

京都｜烏丸御池

自分好みのオリジナル日本酒づくり＆酒肴とのペアリング −My Sake World御池別邸にて−

￥9,700〜

東京｜日本橋

薬膳・発酵料理料理家に学ぶ発酵調味料づくりと一汁三菜 −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜日本橋

オリジナルのブレンド日本酒づくり＆酒肴とのペアリング −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

京都｜梅小路

京都「梅小路醗酵所」麹室で醸したての生麹の力に触れる −生甘酒づくりと特製麹茶漬けで心整う朝−

￥8,300〜

東京｜日本橋

薬膳・発酵料理研究家に学ぶ薬膳茶の基礎 −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜目黒

みそ探訪家・岩木みさき氏に学ぶ味噌の世界 −目黒区八雲のキッチンショールームで味噌づくり＆試食−

￥9,000〜

神奈川｜足柄

足柄「あしがり郷 瀬戸屋敷」発酵料理と老舗酒蔵の日本酒のペアリング −古民家の釜戸でごはん炊き−

￥11,500〜

奈良｜大和郡山

奈良「中谷酒造」老舗酒蔵での半日蔵人体験で清酒を仕込む −特別な酒肴と清酒飲み比べ付き−

￥14,100〜

神奈川｜足柄

足柄「あしがり郷 瀬戸屋敷」築300年の古民家で自然を満喫 −釜戸の火入れ体験＆囲炉裏での食事−

￥10,000〜

奈良｜葛城

奈良「梅乃宿酒造」酒粕パックと梅酒作りで自分を磨く手仕事体験 −創業130余年の老舗酒蔵にて−

￥8,400〜

大阪│堺

創業330年超の⽼舗「糀屋 ⾬⾵」で味噌づくり＆工場見学 −糀カフェでのランチ付き−

￥11,500〜

神奈川｜鎌倉

鎌倉「白明・hakumei」糀専門店で学ぶ味噌づくりとランチ −気軽に始める糀のある暮らし−

￥12,500〜

和歌山｜高野山

「高野山 別格本山 清浄心院」特別拝観と塗香作りでリトリート −天風てらすの限定ランチ付き−

￥15,000〜

東京｜日本橋

みそ探訪家・岩木みさき氏と四季を巡り慈しむ「みそ汁12ヶ月」−日本橋「EnCounter」にて−

￥7,480〜

東京｜神田

東京最古の酒舗・神田「豊島屋酒店」で16代当主に学ぶ江戸の酒と食文化 −銘酒と美食のペアリング−

￥8,800〜

大阪｜豊能

大阪の里山で心身が満ちるハーフデイ・リトリート −「JOZU＋」にて塩糀づくり＆特別発酵ランチ−

￥6,800〜

東京｜日本橋

満席御礼

料理家・中島芙美枝氏と仕込む発酵調味料 体を想うお食事付き −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

大阪│堺

満席御礼

木桶の町 大阪・堺で老舗に学ぶ伝統の味噌づくり −「糀屋 雨風」にて厳選素材の糀ランチ付き−

￥28,800〜

東京｜日本橋

満席御礼

チーズ職人に教わるフレッシュチーズづくりとテイスティング −日本橋「EnCounter」にて−

￥6,600〜

滋賀│長浜

催行予定なし

滋賀「ハッピー太郎醸造所」10日間で熟成する白味噌作り −味噌＆どぶろくのテイスティング付き−

￥8,500〜

東京│日本橋

催行予定なし

「瀬戸酒造店」世界が認める技と哲学にふれる日本酒×発酵料理 −日本橋「EnCounter」にて−

￥7,000〜

東京｜目黒

催行予定なし

実践料理研究家・岩木みさき氏に学ぶ日本食材の魅力 −目黒区八雲のキッチンショールームで調理体験−

￥9,350〜

京都｜御薗橋

催行予定なし

京都「中野酢」古式伝統製法で醸されたお酢の専門店でフルーツビネガーづくりを学ぶ

￥10,800〜

埼玉｜川口

催行予定なし

川口「大泉工場」登録有形文化財の特別見学ツアー＆和館で行うリラクゼーションヨガ −おみやげ付き−

￥6,000〜

神奈川｜葉山

催行予定なし

「大竹薬膳研究所」薬膳茶と発酵の世界を学び自分を整える −葉山「平野邸 Hayama」にて−

￥9,900〜

東京│池袋

催行予定なし

池袋「Bar LIBRE」チーズ×カクテルの新感覚ペアリング −作家の器をおみやげに−

￥15,000〜

東京｜西麻布

催行予定なし

西麻布「TOUMIN」発酵×フレンチの新しいおいしさに気がつく料理レッスン −ランチコース付き−

￥13,500〜

東京｜丸の内

催行予定なし

薬膳・発酵料理研究家に学ぶ薬膳茶の基礎 −Otonami Lounge Tokyoにて−

￥8,800〜

東京｜後楽園

催行予定なし

【終了しました】発酵料理家・清水紫織氏の発酵料理レッスン

￥9,900〜

東京｜日本橋

催行予定なし

「稲とアガベ」男鹿発クラフトサケと発酵料理のペアリング −日本橋「EnCounter」にて−

￥7,000〜

東京│銀座

催行予定なし

「Bar LIBRE GINZA」ちゐず懐石とカクテルのペアリング＆世界に一杯のカクテル作り

￥12,100〜

東京｜銀座

催行予定なし

【終了しました】「呼吸の料理」の提唱者・深澤大輝氏に学ぶ食養生と小豆味噌づくり

￥9,500〜

京都｜烏丸御池

催行予定なし

京漬物「近清」で作る本格ぬか漬け体験 250年守る無添加の味 −おみやげ付き−

￥5,500〜

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