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東京の発酵食品体験一覧

東京で楽しめる、大人のための発酵食品体験をまとめました。味噌や麹、滋味豊かな漬け物など、日本が誇る発酵の奥深い味わいを五感で楽しめます。日常を忘れて没頭できるひとときです。

東京発酵食品

すべての日程

東京発酵食品

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東京の発酵食品で選ばれているとっておきの体験

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東京｜日本橋

伝統の技と変わり餡でつくる季節の和菓子＆ペアリング体験 −日本橋「EnCounter」にて−

￥7,800〜

東京｜日本橋

松浦尚子氏に学ぶ季節の養生の知恵心と体のための癒し時間 −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜目黒

みそ探訪家・岩木みさき氏に学ぶ味噌の世界 −目黒区八雲のキッチンショールームで味噌づくり＆試食−

￥9,000〜

東京｜日本橋

みそ探訪家・岩木みさき氏と四季を巡り慈しむ「みそ汁12ヶ月」−日本橋「EnCounter」にて−

￥7,480〜

東京｜神田

東京最古の酒舗・神田「豊島屋酒店」で16代当主に学ぶ江戸の酒と食文化 −銘酒と美食のペアリング−

￥8,800〜

東京｜日本橋

料理家・中島芙美枝氏と仕込む発酵調味料体を想うお食事付き −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜日本橋

薬膳・発酵料理研究家に学ぶ薬膳茶の基礎 −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜目黒

実践料理研究家・岩木みさき氏に学ぶ日本食材の魅力 −目黒区八雲のキッチンショールームで調理体験−

￥9,350〜

東京｜日本橋

オリジナルのブレンド日本酒づくり＆酒肴とのペアリング −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜日本橋

薬膳・発酵料理料理家に学ぶ発酵調味料づくりと一汁三菜 −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,800〜

東京｜日本橋

チーズ職人に教わるフレッシュチーズづくりとテイスティング −日本橋「EnCounter」にて−

￥7,500〜

東京｜日本橋

催行予定なし

「稲とアガベ」男鹿発クラフトサケと発酵料理のペアリング −日本橋「EnCounter」にて−

￥8,000〜

東京｜西麻布

催行予定なし

西麻布「TOUMIN」発酵×フレンチの新しいおいしさに気がつく料理レッスン −ランチコース付き−

￥13,500〜

東京│日本橋

催行予定なし

「瀬戸酒造店」世界が認める技と哲学にふれる日本酒×発酵料理 −日本橋「EnCounter」にて−

￥7,000〜

東京│池袋

催行予定なし

池袋「Bar LIBRE」チーズ×カクテルの新感覚ペアリング −作家の器をおみやげに−

￥15,000〜

東京｜丸の内

催行予定なし

薬膳・発酵料理研究家に学ぶ薬膳茶の基礎 −Otonami Lounge Tokyoにて−

￥8,800〜

東京｜後楽園

催行予定なし

【終了しました】発酵料理家・清水紫織氏の発酵料理レッスン

￥9,900〜

東京│銀座

催行予定なし

「Bar LIBRE GINZA」ちゐず懐石とカクテルのペアリング＆世界に一杯のカクテル作り

￥12,100〜

東京｜銀座

催行予定なし

【終了しました】「呼吸の料理」の提唱者・深澤大輝氏に学ぶ食養生と小豆味噌づくり

￥9,500〜

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