細かく準備をしてくださったので、思ったより楽に、ブラッターができました。形は不格好ですが味は変わらなかったです。作業によってチーズの質感が変化していく過程、中のトロリ部分はわざわざ包んでいることや、なぜ水の中に入っているのか、など面白かったです。完成形を持ち帰れるのが、よいですね。
体験日:2026年9月9日

Exclusive
現在、予約可能な開催日程がございません。次回の開催日のお知らせは下記よりご登録ください
7,500円〜(名/税込)
3〜7名
約60分

CHEESE STAND
EnCounter by Otonami




画像はイメージです。実際に食べられるチーズの種類は月ごとの内容をご確認ください。





細かく準備をしてくださったので、思ったより楽に、ブラッターができました。形は不格好ですが味は変わらなかったです。作業によってチーズの質感が変化していく過程、中のトロリ部分はわざわざ包んでいることや、なぜ水の中に入っているのか、など面白かったです。完成形を持ち帰れるのが、よいですね。
体験日:2026年9月9日
チーズなど作ったことがないので、興味を持ち体験しました。チーズは柔らかく滑らかで、練ると艶がでて奇麗でした。手の感触も気持ちよく、匂いもいい匂いでした。目、鼻、触感にもよい刺激でした。スタッフさんも試行錯誤していて、どうしたら上手くできるかを考えながら、サポートしてくれました。また参加してみたいです。
体験日:2026年8月12日
ブラッターチーズを作る体験でしたが、思いの外すごい職人の技術であのチーズが作られていることがわかりました。これからは食べるときにももっとよく観察して味わって食べてみようと思いました。時間もちょうど良く、場所もよかったです。ありがとうございました
体験日:2026年8月12日
カレンダーから、ご希望の日付を選択してください
催行日時|月1〜2回(水曜) 10:30〜11:30 / 13:00〜14:00 / 15:00~16:00 ▼催行日ごとの内容 2026年 ・11月1日(日):ブッラータを作ってみよう ・12月23日(月):ブッラータを作ってみよう 2027年 ・1月19日(火):モッツァレラづくり×シーズニング ※内容は変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。
即時予約
リクエスト予約
残数僅か
受付終了
開催なし
〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
料金
7,500円〜(名/税込)
料金に含まれるもの 講習料、施設利用料、材料費
※月ごとの内容により、つくったフレッシュチーズをおみやげとして持ち帰れる場合と、体験中にいただく場合がございます。
催行人数
3〜7名
最少催行人数:3名(予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ)
※1名からご予約いただけます
体験の流れ
1.EnCounter by Otonamiに集合(体験開始の5分前にお集まりください)
2.座学・チーズづくりデモンストレーション見学(約20分)
3.フレッシュチーズづくり(約15分)
4.テイスティング(約25分)
5.解散
※会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
キャンセルポリシー
開催168時間前を過ぎてのキャンセル:ご予約料金の100%
お持ち物
・エプロン
※夏場、また片道3時間以上かかる場合は保冷剤と保冷バッグをお持ちください(チーズを持ち帰る回のみ)。
服装
特にございませんが、香水や香りの強いハンドクリームなどのご使用はお控えください。
お支払方法
クレジットカードでの事前決済となります。
参加条件
13歳以上
※18歳未満の方は保護者の同伴が必要となり、参加者と同伴者それぞれに1名様分の料金を申し受けます。
予約期限
ご予約は開催の7日前まで承ります。
特記・免責事項
・やむを得ない事情で代行講師へ変更になったり、講座が中止となったりする場合がございます。あらかじめご了承ください。
・会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
・会場入り口に数段の階段がございます。また、お席はハイチェアとなっております。
・テイスティングの際、現地決済にてドリンクのオーダーも可能です(お支払いはクレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応)。アルコールもご用意しているため、ご希望の方はお車の運転はお控えください(20歳未満の方はノンアルコールのみご注文可能です)。
・当日、体験主催者より物販をご案内することがあります。ご購入は任意です。
※なお、取り扱い商品やお支払い方法に関するお問い合わせについて、Otonamiでは回答いたしかねます。ご予約後のメールに記載の体験主催者連絡先へ、直接お問い合わせください。
満員御礼
現在予約できません