wabunka-experienceロゴ
東京|銀座
お気に入り登録マーク

【終了しました】GINZA SIX 最上階の特別空間で日本画家と彩色する桔梗柄のうちわ

experience-image-1
experience-image-2
experience-image-3
experience-image-4
experience-image-5
experience-image-6
experience-image-7
experience-image-8
experience-image-9
experience-image-10
experience-image-11
experience-image-12
experience-image-13
イメージ拡大マーク
experience-image-1
experience-image-2
experience-image-3
experience-image-4
experience-image-5
experience-image-6
experience-image-7
experience-image-8
experience-image-9
experience-image-10
experience-image-11
experience-image-12
experience-image-13

体験の概要

GINZA SIXの最上階にあるモダンフレンチレストラン「銀座 極 -KIWAMI-」と、多彩なジャンルの日本文化の“匠”が饗宴するOtonami限定プラン。2024年よりスタートした特別企画の第3弾のテーマは日本画です。業界の最前線を走る創り手によるワークショップを楽しみ、各回のテーマや講師からインスピレーションを得てシェフが創作する一品を組み込んだランチコース(5品程度)を堪能。カウンター席ならではの臨場感と共に美食を味わう、唯一無二のクリエイティブな感動体験です。

体験の特徴

・GINZA SIX 最上階のカウンターレストラン「銀座 極 -KIWAMI-」とOtonamiがコラボレーションしたワークショップ。
・年間を通して様々なジャンルの一流の“匠”を迎え、日本文化の真髄に触れます。1回10名限定、粋な大人のための特別な時間。
・第3弾(8月後半〜9月)は「日本画」。日本画家の高橋朋子氏を講師に迎え、初秋の風情あふれる桔梗柄のうちわを制作します。

※こちらのプランもおすすめです。
GINZA SIX 最上階の特別空間で調香師に学ぶ香りのワークショップ −限定ランチコース付き−
円山四条派9代目・水嶋一舟氏に習う水墨画 −京都・東山 アカガネリゾートにてスイーツセット付き−

18,000円〜
(名/税込)

1〜10名

約240分

開催日を確認

詳しい内容

“極”と“匠”が織り成す至高のコラボレーション

高感度なトレンドと文化がひしめく東京・銀座。この地を舞台に、一流シェフによる食の“極”と、日本文化の世界で活躍する“匠”との饗宴が始まります。

通常12席限定の静かなカウンター。特別な空気感に胸が高鳴る

銀座最大級の商業施設・GINZA SIXの最上階に佇むカウンターレストラン「銀座 極 -KIWAMI-」。安中貴則シェフが四季折々の素材を使い、その日その場限りで生み出すモダンフレンチを味わう極上空間です。席数はわずか12席。限られた人だけが食の「極」にたどり着くことができます。

フランスの星付きレストランやアグネスホテル「レストラン ラ・コリンヌ」などで修行を積んだ安中シェフ

ゲストとの対話をもとに作り上げる安中シェフの料理は、フレンチをベースにしながら、そこかしこに日本の伝統芸術に通ずる侘び寂びを感じます。その銀座 極 -KIWAMI-の空間と料理にさらなる彩りをもたらすのは、Otonamiが厳選した日本文化の“匠”たちです。

日本画家 高橋朋子氏と共に制作する桔梗柄のうちわづくり

第3弾で講師を務めるのは、日本画家の高橋朋子氏。神仏や縁起物といった日本古来のモチーフにハートや星といったポップなテイストを加え、観る人の心を明るく照らすような作品を生み出しています。

日本画家 高橋朋子氏。幼少期より書道を学び、細やかな線描を得意とする

高橋氏は、日本画の伝統的な技法と現代的なエッセンスを調和させた前衛的な表現を特徴とし、「ユニクロ」とのコラボレーションも実現しています。

高橋氏の作品

秋の七草・桔梗を鮮やかな色彩で描く

高橋氏のワークショップでは、華やかな色を用いて季節をモチーフとした作品を描きます。今回は、秋の七草のひとつとして古くから日本で愛されてきた桔梗の花をうちわに描き、自分だけのオリジナルアイテムを作成します。

色は体験日によって異なり、8月は群青(右)、9月は淡紫(左)

日本画の醍醐味である胡粉や岩絵具を溶いて絵の具を作り、高橋氏によるオリジナルの図案でうちわへの彩色に挑戦。チューブを絞り出すのではなく、絵の具から自分の手で作り上げる感覚は、日本画ならではの新鮮な体験となることでしょう。

指先で絵の具を擦る、こねる、溶かす…泥遊びにも似た感触が楽しい

桔梗は、その美しい色合いと造形が古くから愛されてきた日本の花です。漢字のつくりが「更に吉」と読めるため縁起の良い花だともいわれ、家紋にも多く取り入れられてきました。本体験では、体験日によってメインの色(群青または薄紫)が異なります。同じ色でグラデーションをつけたり、花ごとに色を変えてみたり、思い思いの桔梗に仕上げましょう。

浴衣姿に季節感を添える桔梗柄のうちわ

それぞれの作家をオマージュした限定ランチコース

ワークショップの後は、安中シェフが創り出す、作家の世界観をイメージした限定ランチコース(5品程度)をいただきます。安中シェフなりの解釈で仕上げられた一皿は、手法は違えどまたひとつの芸術。カウンター席ならではの臨場感も醍醐味です。

「コラボレーションする作家それぞれの世界観を料理に表現したい」と安中シェフ

それぞれのランチコースの素材やディテールはその時々によって変わります。2つとして同じものは生まれない、その瞬間だけの美しさや味わいをご堪能ください。

作家の世界観からインスピレーションを得てつくられるランチコース(イメージ)

銀座の地でクリエイティブなひとときを

文化とトレンドの最先端を発信する銀座を舞台に展開される本プランでは、多彩な分野の日本文化をテーマにしたワークショップを予定しています。食の極と日本文化の匠との出会いによって、どのような化学反応が生まれるのか……。感性を刺激される、Otonamiならではのクリエイティブな感動体験をぜひお楽しみください。

大人の街・銀座の特別な空間で非日常の時間に酔いしれる

提供
銀座 極 -KIWAMI-

GINZA SIXの最上階のラグジュアリーなラウンジ内にある1日12席限定のフレンチシェフズカウンター。シェフがその日の食材を吟味して作り出す、その日にしか味わえないコース料理を楽しめる。一品一品が目の前で生み出される様は、まさに食のエンターテイメント。限られた人にしか許されない、食の極みを満喫できる。

提供
日本画家・高橋朋子

東京藝術大学大学院 美術研究科 日本画専攻修了。圧倒的線描にて陰陽それぞれの世界を表現する日本画家。独自のコラージュ法と日本画の伝統的な技法、現代的なエッセンスを調和させた創作活動を行う。日本古来の神仏のモチーフにポップなテイストを加えるオリジナリティの高さは「ユニクロ」の目に留まり、コラボレーションも展開される。

開催日を確認

お客様の声

お客様の声の写真

初めての体験でしたが先生が優しくて楽しく体験できました。何も自分で用意するものがなく手ぶらで良いため、参加しやすかったです。

東京都 50代 女性

お客様の声の写真

日本画に触れる貴重な時間を体験させていただきました。 高橋先生のご指導、大変分かりやすく日本画初心者ではありましたが素敵な作品を仕上げる事ができ、嬉しい限りです。

千葉県 60代 女性

お客様の声の写真

全く関わったことのない日本画の世界に触れることが出来ました。先生は丁寧で優しく優雅な方でした。お料理はすべて美しくて、普段はあまりいただかない食材も信じられない程美味しくいただけました。

千葉県 40代 女性

開催場所

銀座 極 -KIWAMI-


〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13階
・東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅より徒歩約2分
・東京メトロ 日比谷線、都営地下鉄 浅草線 東銀座駅より徒歩約3分
・東京メトロ 有楽町線、JR 山手線・京浜東北線 有楽町駅より徒歩約10分

予約について

催行決定日よりご希望の日付を選択してください

※本体験は終了いたしました。 催行日時│月2回程度 11:15〜15:15(ランチコースの終了は15:00を予定しております) 【第3弾 / 8〜9月】日本画(高橋朋子氏) ・2024年8月28日(水)、9月4日(水)

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

現在ご予約が可能な催行日がございません。

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
□リクエスト予約は、お客様のリクエストに沿って空き状況を確認、後日予約の受付可否をご連絡します。


料金

18,000円(名/税込)
料金に含まれるもの 体験料、講習料、材料費、施設利用料、ランチコース


催行人数

1回10名限定
※1名からご予約いただけます


体験の流れ

▼2024年8〜9月(日本画)11:15〜15:15
1.銀座 極 -KIWAMI-に集合(体験開始の5分前にお集まりください)
2.日本画体験(約120分)
3.ランチコース(約90分)13:30より提供 / 5品程度
4.解散

※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。


キャンセルポリシー

開催24時間前を過ぎてのキャンセル:ご予約料金の100%


お持ち物

特にございません。
※袖元が汚れる可能性があります。ご心配な場合はエプロンやアームカバーをご持参ください。


服装

特にございません。


お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。


参加条件

6歳以上、12歳未満の方は保護者の同伴が必要です。
※お子さまがご参加される場合、同伴者の方も1名様分の料金を申し受けます。


予約期限

開催日の3日前(18時)まで。


特記・免責事項

やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

よくあるご質問

撮影していただいてかまいません。ただし、他のお客様へのご配慮をお願いいたします。

開催日を確認