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「平河町かなや」元タカラジェンヌの日本舞踊家・白鳥佑佳氏に学ぶ大人の所作 −ランチコース付き−

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体験の概要

金谷ホテル観光グループが手がけるモダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」にて、花柳流師範の日本舞踊家・白鳥佑佳(しらとりゆうか)氏より会食時におけるマナーや所作を学ぶ特別講座。元タカラジェンヌとして、また日本舞踊家として身につけた美しい立ち居振る舞いを、白鳥氏自ら丁寧にレクチャー。お辞儀や着席時の美しい姿勢、正しい箸や器の持ち方、懐紙の活用法など、会食の席で役立つ知識が身につきます。講座は「平河町かなや」の個室を貸切で開催。所作指導の一環として、季節のランチコースをいただきながら学びます。

体験の特徴

・「平河町かなや」の上質な個室を貸し切って開催するOtonami限定のマナー講座。
・元タカラジェンヌであり花柳流師範でもある日本舞踊家・白鳥佑佳氏が美しい立ち居振る舞いを直接指導します。
・「平河町かなや」がOtonamiプランのためだけに用意したランチコースをいただきながらの和やかな雰囲気。

※こちらのプランもおすすめです。
「平河町かなや」裏千家茶道専任講師・鈴木宗雪氏に教わる新しい茶道「テーブル茶道」 −ランチ付き−
元タカラジェンヌ・日本舞踊家 白鳥佑佳氏に学ぶ所作で魅せる着物美人の極意 −飯田橋の能舞台にて−

15,500円〜
(名/税込)

2〜9名

約150分

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詳しい内容

和洋の芸能を極めた白鳥佑佳氏に学ぶ、日本文化の美しさ

花柳流師範であり日本舞踊家の白鳥佑佳氏。文化庁委託事業「伝統文化子ども教室」をはじめ、日本の伝統文化を後世に伝えるワークショップの開催や講演活動など、国内外で精力的に活躍しています。2014(平成26)年にはそれらの功績が認められ、日本に関するあらゆる分野で高い貢献度を誇る人を表彰する「東久邇宮文化褒賞」を受賞しました。

白鳥佑佳氏。美しい立ち姿に思わず見惚れてしまう

白鳥氏は、元タカラジェンヌという経歴の持ち主でもあります。幼少期から日本舞踊や音楽に親しみ、首席で宝塚音楽学校に入学。宝塚歌劇団で、和洋や時代を問わず様々な舞台芸能を極めました。「退団後に日本舞踊家の道に進んだのは、日本人の感性がもっとも美しく表現できる日本舞踊の世界にあらためて魅せられたから」と白鳥氏。本プランでは、白鳥氏に直接会食のマナーや所作を学びながら、日々の何気ない立ち居振る舞いに宿る日本文化の美しさを体感します。

モダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」で上質なひとときを

体験の舞台は、日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ金谷ホテル観光グループが手がける「平河町かなや」。かつて多くの美食家に愛された伝説のレストラン「西洋膳所ジョンカナヤ麻布」から「和敬洋賛(和を敬い、洋を讃える)」の哲学を受け継いだモダンジャパニーズレストランです。モダンで落ち着いた店内を見渡せば、そこかしこに貴重な美術品コレクションがさりげなく飾られ、ゲストを楽しませてくれます。

都心にありながら静けさと落ち着きに包まれた「平河町かなや」

講座は「平河町かなや」の趣深い個室を貸し切って開催。上質な空間で非日常を楽しみつつ、実際の会食シーンをイメージしながら、正しいマナーと美しい所作を身につけましょう。

個室の壁には美術品がさりげなく飾られている

和やかな座談会形式で、日本文化に宿る「心」を学ぶ

席に着いたら、白鳥氏による会食マナーと所作講座がスタート。講師が壇上にあがる大人数の講座とは異なり、白鳥氏と同じテーブルを囲んで和やかに語らいながら進行します。「伝統文化を学ぶ講座では、身構えたり緊張したりする受講生が多いのですが、ぜひリラックスして、日常にも活かせる感性を身につけてほしい」と語る白鳥氏。その優しく穏やかな人柄に、自然と気持ちがほぐれてゆくことでしょう。

白鳥氏の所作を間近に見て学べる、少人数での講座形式

「礼儀・作法・所作」といった言葉の意味について触れてから、正しい姿勢や箸づかい、器の扱い方などの細部を実践的に学びます。「会食時のマナーや所作も、根底に流れる考え方は日本舞踊と同じです。細かいテクニックを学ぶだけでなく、そこに心が伴うことで意味のあるものになるのです」と白鳥氏。どうしてその動きが生まれたのかに思いを馳せながら、様々なシーンで役立つ所作を磨いていきます。

少し意識するだけで座り姿勢が綺麗に見えるコツを直接指導してもらう

美しい所作を意識しながら季節のお料理を満喫

基本を学んだら、いよいよ実際にランチコースをいただきながら、一つひとつの所作を体に落とし込みます。本プランで提供されるのは、「平河町かなや」のエッセンスを加えた、Otonami限定の贅沢なランチコース(メニューは季節ごとに変わります)。「金谷玉子」や「和風ビーフシチュー」などは金谷ホテル観光グループの旅館やホテルでも提供される名物料理ですが、シェフごとに味付けのオリジナリティがあり、季節によっても異なる趣向を楽しむことができます。

和食と洋食の技法を駆使した、「平河町かなや」らしいランチコース(メニューは季節ごとに変わります)

会食の流れに沿った所作指導には、椅子に美しく腰かけるコツから、箸や器の扱い方、食べ進めるときの順序まで、大人が知っておきたい一生ものの知識が随所にちりばめられています。椀物やお造りなど、基本の和食のいただき方はもちろんのこと、ビーフシチューをお箸でいただくときの注意点や、洋装でも使える懐紙の活用法まで、和洋の要素が組み込まれた「平河町かなや」の料理ならではのマナーも学べます。

器とお箸、どちらを先に持ち上げるかなど、一つひとつ理由を添えて丁寧に解説

非日常のひとときを日常に活かす。日々の暮らしで育む感性

講座中は、誰もが憧れてしまうような白鳥氏の美しい立ち居振る舞いと、「平河町かなや」の非日常の空間に、つい現実を忘れてしまいそうになります。しかし、白鳥氏は「大切なのは伝統文化を特別視せず、日常にも活かすこと」だと話します。正しいマナーを学ぶのは何歳からでも遅くはありませんが、体に染み込ませるのには時間を要するもの。「平河町かなや」の料理を楽しみながら学んだ美しい所作を忘れずに、会食シーンだけでなく日常生活にもぜひ取り入れてみてください。

日々鍛錬を重ねた所作はさりげない美しさで、日常にも違和感なく溶け込む

事業者画像

提供
日本舞踊家・白鳥佑佳

元タカラジェンヌの日本舞踊家。花柳流師範として国内外で公演を行う。日本舞踊教室「薫乃会」や、日本の伝統文化を学ぶ「桜花村塾」などを主宰し、各所で講演やワークショップを開催するなど、次世代に日本文化を伝承する活動をライフワークとする。2005年にNPO法人日本人のアイデンティティを育む会・紫薫子の会を設立し、日本舞踊のみならず、 茶道・落語・日本舞踊・着付けなど日本文化体験教室やセミナーを行う。2014年、「東久邇宮国際文化褒賞」を受賞。

事業者画像2

提供
平河町かなや

「金谷ホテル観光グループ」が手がけるモダンジャパニーズレストラン。店内は、鬼怒川金谷ホテルより引き継がれる伝統と格調、「和敬洋讃」という独自の文化を保ちながらも、肩ひじ張らないモダンな雰囲気。シェフの斬新な発想で仕立てられた料理を提供。

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お客様の声

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会食マナーに自信がなく、日本舞踊も未経験だったので、はじめは緊張していましたが、白鳥先生が優しく丁寧に教えてくださり、楽しく講座を受けることができました。先生の着物姿がとても素敵で、日本舞踊にも興味が湧きました。洋服で参加できますし、教えていただいた所作は服装を問わずどんな時でも使えるものばかりでした。

東京都 30代 女性

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平河町かなやのお料理は大変おいしく、また先生の立居振る舞いが美しく、お話も楽しかったです。他の参加者の方々も素敵で、有意義な時間を過ごせました。ありがとうございました。

東京都 40代 女性

お客様の声の写真

先生がとても分かりやすく丁寧に教えてくださり、雰囲気もよく、楽しい時間を過ごせました。参加人数もちょうど良かったです。

埼玉県 50代 女性

開催場所

平河町かなや


〒102-0093 東京都千代田区平河町1-5-9 厚生会館1階
・東京メトロ有楽町線 麴町駅(1番出口)より徒歩約2分
・東京メトロ半蔵門線 半蔵門駅(1番出口)より徒歩約5分
・東京メトロ南北線 永田町駅(9b出口)より徒歩約4分

予約について

催行決定日よりご希望の日付を選択してください

催行日時|月2回 11:00〜13:30

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

現在ご予約が可能な催行日がございません。

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
□リクエスト予約は、お客様のリクエストに沿って空き状況を確認、後日予約の受付可否をご連絡します。


料金

15,500円(名/税込)
料金に含まれるもの 体験料、講習料、材料費、施設利用料、ランチ


催行人数

最少催行人数:2名(予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ)
※1回9名限定
※1名からご予約いただけます


体験の流れ

1.平河町かなやに集合(体験開始の5分前にお集まりください)
2.会食時の所作・作法講座(約60分)
3.ランチコースをいただきながら所作・作法を実践(約90分)
4.解散

※5分前より早く到着された場合、準備の都合上、会場へご案内できない場合がございます。
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。


キャンセルポリシー

開催168時間前を過ぎてのキャンセル:ご予約料金の100%


お持ち物

特にございません。


服装

スマートカジュアルでお越しください。お着物もOKです。


お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。


参加条件

20歳以上


予約期限

開催日の7日前まで。


特記・免責事項

やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。
※ご連絡なく10分以上遅刻された場合は体験にご参加いただけません。ご返金もいたしかねますのでご了承ください。

よくあるご質問

可能です。お気軽にご参加ください。

テーブル席での体験になります。

ドリンクは含みません。現地でご注文をお願いいたします。

駐車場はございません。近隣のパーキング等をご利用ください。

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