「平河町かなや」裏千家茶道専任講師・鈴木宗雪氏に教わる新しい茶道「テーブル茶道」−ランチ付き−

裏千家流テーブル茶道の人気講師・鈴木宗雪氏に学ぶ

裏千家茶道の専任講師である鈴木宗雪（そうせつ）氏。「現代の生活スタイルに合った形で、もっと気軽に茶道を楽しんでほしい」との思いから、JTAテーブル茶道協会「雪月花」を立ち上げ、現在は理事を務めています。「テーブル茶道」を多くの人に広めるために幅広く活動し、教室を開けばたちまち満席となる人気講師です。

鈴木先生は、裏千家茶道の終身師範会員で助教授の成瀬宗富氏を師に、約25年にわたって茶の道を学びました。茶道にとどまらず日本文化への造詣が深く、華道・生け花の流派、松月堂古流の師範でもあります。本体験では、裏千家流テーブル茶道の立役者である鈴木先生と共に、日本の美を再認識する上質なひとときを過ごします。

和と洋が混ざりあう「平河町かなや」の非日常空間

会場となる「平河町かなや」は、日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ、金谷ホテル観光グループが手がけるモダンジャパニーズレストラン。店内は、スタイリッシュでありながら伝統的な和のあたたかさを感じる落ち着いた空間です。

本プランでは特別に、趣あふれる店内の個室を貸し切ってテーブル茶道を体験。「和敬洋讃（和を敬い､洋を讃える）」を重んじた店内を、隅々まで堪能しましょう。

気軽に楽しむ新しいお茶の形「テーブル茶道」

テーブル茶道は、着物なし・正座なし・和室なしの、現代のライフスタイルに合わせて確立された新しい茶道です。近年、茶の道を嗜む人は減少傾向にあり、2021年の茶道人口は約92万人と、25年間で3分の1ほどに減っているともいわれています。そんな茶道業界において、現代人の新たな趣味として注目を集めているのがテーブル茶道です。

従来の茶道は修行の意味合いが強く「長時間の正座に耐えながら美しい所作やおもてなしの心を学ぶ」というイメージがありました。椅子や洋服が一般的となった現代人にとっては気軽に取り入れるのが難しく、ハードルが高いと感じる人も多いかもしれません。そこで登場したのがテーブル茶道です。椅子に座り、着物ではなく着慣れた洋服で参加しながら、本格的な茶道を学ぶことができます。

茶道を通して日本文化の奥深さを体験

体験のはじまりには、鈴木先生が用意した季節の和菓子や日本文化についての講義が行われます。“日本の総合芸術”といわれる茶道を極めた鈴木先生は、知識・経験ともに豊富。思わずメモを取りたくなるような興味深いお話を聞くことができるでしょう。

日本文化をじっくりと学んだら、いよいよお茶の作法を学ぶ時間。お茶の点て方、お辞儀の仕方、お菓子のいただき方まで、細かな作法を実践します。「体験を通して、自宅でお茶を点てられるようになってほしい」と語る鈴木先生。茶道は奥が深く決まりごとが多いため、すぐに覚えるのは難しいかもしれません。しかし、自身で楽しみたいときや友人へのおもてなしに、体験で学んだことを少しでも生かせるようにと、わかりやすく教えてくれます。

「平河町かなや」の人気ランチを堪能

稽古のあとには、平河町かなや特製「松花堂弁当」をいただきます（内容は季節によって変わります）。和敬洋讃の視点で考案された日本料理は、日本各地の旬の食材だけでなく、世界各地の食材を和の技法でモダンジャパニーズに昇華させた新しい味わい。一見和食と思いきやビーフシチューが入っているなど、最後のひと口まで目と舌を楽しませてくれるお弁当です。

「和風ビーフシチュー」は「鬼怒川金谷ホテル」でも提供されている伝統料理。店舗により味付けが少しずつ異なるところが魅力です。「平河町かなや」では、白味噌と醤油を隠し味にした、和を感じさせる上品な味付けの「かなや特製和牛ビーフシチュー」。細部までこだわり抜かれた一流レストランの味を堪能しましょう。

茶道の奥深さと日本文化の美しさを実感するひととき

洋服のまま、椅子に腰かけて参加できるテーブル茶道は、茶道の楽しさと奥深さに意識を集中できます。さらに鈴木先生が優しく丁寧に教えてくれるため、作法がわからず一歩踏み出せなかった方も、体験が終われば茶道のイメージががらりと変わることでしょう。自宅に茶道具を用意して、家族や友人に振る舞ってみたくなるかもしれません。「平河町かなや」の非日常空間で、鈴木先生と共に日本文化の美しさに触れるひとときをお楽しみください。