老舗佃煮店「新橋玉木屋」佃煮料理＆和スイーツと煎茶のペアリングの体験記

お茶の深いお話しから始まり、お茶の素晴らしさを再認識したと思ったら、何と出てくるお品の美味しいこと、美味しいこと。何だこの幸せな時間は、これはきっと日頃の行いが良いのか、いいや、このお店の気品と風格が醸し出すオーラに包まれているのだ。まあ、先ずは一度　行ってみてちょうだい。そんじゃそこらの名のあるアフタヌーンティーなど比べものにはなりません。最高です！

そのままでも充分においしい佃煮が煎茶に合うようにアレンジされ、見た目も美しく提供していただきました。丁寧に淹れていただいただ煎茶と一緒にいただき、贅沢なアフタヌーンティーでした。 佃煮の歴史、煎茶の淹れ方、佃煮を使ったアレンジレシピなどもとても勉強になりました。 ティータイムと言えば洋菓子ばかりでしたが、お茶に佃煮や煮豆という新たなおやつを体験することで新鮮なひとときを過ごす事ができました。

インストラクターの人に教わりながらの宇治茶の煎茶道体験。三煎目までていねいにお茶をいれるという普段できない体験でした。 佃煮を使った和風アフタヌーンティーも食べやすく工夫されおいしく楽しめました。

老舗ならではの奥深い味わいと、佃煮の魅力を改めて感じることができ、とても勉強になりました。 お料理もひとつひとつが上品で美味しく、さらにお茶までご用意いただき、心までほっとする贅沢な時間でした。 学びの時間でありながら、気分転換にもなり、とても楽しく充実したひとときを過ごすことができました。 またぜひ伺わせていただきたいと思います