虎ノ門・広尾「THE CELLAR」ワイン選びが楽しくなるテイスティング講座 −初・中級者向け−

ワイン2500種類を取り扱う専門店での初級者・中級者向けセミナー

東京・虎ノ門で1999（平成11）年に創業したワイン専門店が運営する「THE CELLAR（ザ・セラー）」。ワインをこよなく愛するバイヤーたちが、味覚と嗅覚、そして感性を最大限に発揮し、枠にとらわれることなく世界中から集めてきた幅広い品揃えが、多くのワイン愛好家たちから支持されています。そのTHE CELLARが、Otonami限定プランとして初・中級者向けのワインセミナーを開催。初級者向けを広尾店にて、中級者向けを虎ノ門本店にて行います。

初級者向けセミナーの会場となる広尾店は、広尾駅から有栖川宮記念公園方面に2分ほど歩いたところにあります。シャルドネとピノ・ノワール2種類のブドウ品種に特化したユニークなラインナップを特徴とし、産地や作り手の規模より味わいと品質を重視。日本を含めた世界各国のワインを常時400種類ほど取り揃えています。

中級者向けのセミナー会場となる虎ノ門本店は、虎ノ門駅または内幸町駅から徒歩2〜3分でアクセス可能。2023年10月にリニューアルされた店内は、図書館のようにワインがずらりと並ぶ落ち着いた雰囲気。中央に配された通路を挟む左右6つのブースには、世界中から集められた2,500種類にのぼるワインが、産地別に美しく整然と並んでいます。店舗の最奥にあるのが、本プランで使用するテイスティングルーム。ガラスの扉で仕切られた先に、シックでモダンな空間が広がっています。

ワインのある生活を楽しむための基礎知識を学ぶ

本プランで体験できるのは、いつもより少しだけ真剣にワインと向き合うひとときです。1回60分で1テーマが完結するスタイルなので、まずは興味のあるテーマの回に気軽に参加してみてください。各月ごとのテーマは、ワインの種類、値段による味わいの違い、ブドウの品種や産地など多彩な内容を予定しています。

「ワインは好きだけれど、きちんと学んだことはない」「ワインの選び方がよくわからない」という方は広尾店の初級者向けセミナー、「ブドウ品種による味わいの違いは理解している」「産地についての知識を深めたい」という方は虎ノ門本店の中級者向けセミナーがおすすめです。

いずれの会場でも、ワインに精通したスタッフが試飲し、時に生産者・インポーターから直接情熱・ストーリーを伺いながら選び抜いたラインナップのなかから、テーマに合わせて講師が選んだおすすめワイン4種類が供されます。例えば、広尾店で行う「ワインの種類を知る」の回に登場するのは、名醸地フランスのシャンパン・白ワイン・ロゼワイン・赤ワイン。講師の解説に耳を傾けながら、1種類ずつ順番に、五感を研ぎ澄ませて味わってみてください。それぞれのワインの基本情報を記したテイスティングシートが配られるので、ワインの外観、香り、味わい、印象などを感じたまま記録しましょう。

ワインとアミューズでペアリングのコツを知る

ワインと食事は、切っても切れない関係性。本プランでは、ワインに合わせて用意される数種類のアミューズを楽しみながら、ペアリングのコツとポイントを学びます。おすすめの組み合わせはもちろんですが、ここではぜひ、あえて外した組み合わせも試してみてください。印象の変化を実際に体感することで、良いヒントを得られるはずです。

講師を務めるTHE CELLARのスタッフは、フレンドリーさが魅力。セミナー中に浮かんだ疑問や質問は、気軽に投げかけてみてください。豊富な知識と深いワイン愛で、熱く答えてくれるでしょう。

ワイン専門店で、楽しくお得なお買い物を

セミナー終了後は、時間の許す限り店内でのお買い物を楽しみましょう。専門店で行うワインセミナーの醍醐味です。体験者限定の嬉しい特典として、店内にあるすべてのワインを当日に限り10％オフで購入できます。セミナーで味わったワイン4種類も購入可能。気に入った1本を買って帰り、お好きな料理と合わせて、復習を兼ねて味わってみてはいかがでしょうか。セレクトに迷ったら、スタッフに気軽にご相談ください。

自分でワインを選ぶ喜びを味わえる、彩り豊かな日常へ

ほんの少し知識が深まるだけで、見える世界が広がるワイン。本プランでは、テイスティングをしながらワインにまつわる知識を身に付け、食事とのペアリングも体験できます。終了後には、自分の好みや選び方のコツがわかり、THE CELLARの店内にずらりと並ぶワインの印象も最初と変わっているはず。さらに興味を感じたら、別のテーマの回へ。ワインがより身近な存在となり、何気ない日常が鮮やかに彩られることでしょう。