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名古屋「植田ラティス」シングルオリジンティーのブレンド体験 −紅茶講座とアフタヌーンティー付き−

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体験の概要

名古屋の閑静な住宅街にある「植田ラティス」は、国内有数のシングルオリジンティーを専門に扱う紅茶専門店。皇族やスリランカ大統領へ紅茶を提供した経験を持つ奥村裕美子氏のもと、オリジナルのブレンドティーづくりとアフタヌーンティーを楽しめるOtonami限定プランです。市販されることの少ない希少な茶葉に親しむことができ、ブレンドティーづくりで使う茶葉とアフタヌーンティーの内容は季節ごとに替わるため、繰り返してのご参加もおすすめ。ブレンドした紅茶は、50g(約25杯分)を包装後、おみやげとして持ち帰ることができます。

体験の特徴

・国内有数のシングルオリジンティー専門店で、オリジナルのブレンドティーづくりとアフタヌーンティーを楽しめるOtonami限定プラン。
・約30年間紅茶に親しみ、皇族や大統領、芸能人へ紅茶を提供した経験を持つ講師が、茶葉の扱い方から紅茶のおいしい淹れ方、歴史までレクチャー。
・ブレンドティーとアフタヌーンティーのテーマは季節で替わるため、何度参加しても新鮮な発見があります。

9,900円〜
(名/税込)

2〜6名

約150分

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詳しい内容

国内でも数少ない「シングルオリジンティー」の専門店

「シングルオリジン」と聞いて、ブレンドされていない単一の産地や農園のコーヒーを思い浮かべる方は多いでしょう。実は紅茶にも、シングルオリジンの茶葉があります。エリアや茶園、グレード、収穫年度が明示されたシングルオリジンティーは、産地や品種、つくり手などの茶葉本来の個性が生かされ、豊かな香りや味わいを楽しめるのが特長。なかでも無農薬で栽培している茶葉は、年によって味が変化したり、栽培量が少なかったりするため、なかなか市場ではお目にかかれない希少な紅茶です。

洋風の外観とさわやかな緑あふれる庭は、まるで海外のカフェのよう

植田ラティスは、希少価値の高い産地直送のシングルオリジンティーを楽しめるティールーム。店主・奥村裕美子氏が世界中をめぐって出会い、その味に惚れ込んだ茶葉を、常時約80種類そろえています。

「シングルオリジンティーの魅力を、ぜひ知ってください」と奥村氏

奥村氏が紅茶の世界に足を踏み入れたのは、約30年前。当時行っていた広告代理業の一環で、紅茶のプロデュースに携わったことがきっかけでした。以降、紅茶の専門家としての道を歩み出し、植田ラティスをはじめとしたティールームを開設。その深い知識と淹れる紅茶の味わいを評価され、過去には、日本の皇族や芸能人、スリランカの大統領に紅茶を振る舞ったこともあります。

イギリス流の紅茶にまつわる「ティースピーチ」に耳を傾ける

体験の幕開けは、奥村氏が座学で行うティースピーチ。紅茶のおいしい淹れ方や茶葉の保存のコツといった身近な話題から、国内外の水や湿度の違い、興味深い紅茶の歴史まで。紅茶という1杯の飲みものから始まる、壮大な「お茶の旅」を楽しめます。茶葉とお湯があれば手軽に淹れられるからこそ、茶葉や道具、手順一つひとつに気を配ることの大切さも、あらためて知ることができるでしょう。

奥深くも軽妙なスピーチに、自然と聞き入ってしまう

その後は、実際に自分で紅茶を淹れてみましょう。奥村氏のレクチャーのもと、ティーポット1杯分の紅茶をつくってティーカップに注ぎ、ゆっくりと味わいます。茶葉の量、お湯の量、複数のティーカップに紅茶を注ぐ順番などに意識を向けながら淹れてみると、茶葉が持つ香りや味わいが豊かにふくらむ様子がわかるはずです。

淹れた紅茶の明るく澄んだ水色にも、思わず目を奪われる

ひとさじごとに思いを込めて、茶葉の組み合わせを探究する

紅茶の魅力を再認識できたら、オリジナルブレンドティーづくりに挑戦。奥村氏が厳選したシングルオリジンの茶葉を組み合わせて、バランスを探究しながら自分好みの1杯をつくります。茶葉は店のラインナップの中から、季節ごとのテーマに合う5種類をセレクト。訪れるたびに新たな発見があります。

茶葉のほんのわずかな量の違いが仕上がりに影響するため、時間を忘れて熱中してしまう

組み合わせる茶葉の種類や量に正解やルールはなく、気の向くまま自由に選び取ることができます。もちろん、テイスティングも可能。茶葉の形や表情、香りを確かめ、淹れたときの色や味わいも試しながら、様々な観点でお気に入りを見つけて、その日だけの味わいをつくり上げましょう。「飲んだときにこんな気持ちになりたい」といったように、飲んだ後の心情を想像しながらブレンドするのも良いかもしれません。

オリジナルブレンドティーが完成する喜びはひとしお

完成した紅茶とともにアフタヌーンティーを楽しむ

お気に入りの一杯が出来上がったら、アフタヌーンティーの時間。紅茶とコーディネートされた、季節替わりのお菓子やサンドイッチが登場します。自分でつくり上げた紅茶をたっぷり淹れて、お茶会を楽しみましょう。

スコーンやミニサイズのパフェなど、奥村氏お手製メニューの数々が登場する

お菓子やサンドイッチはどれも優しい味で、芳醇な紅茶との相性もぴったり。目で見て楽しみ、バラエティーに富んだフードや完成したばかりのオリジナルブレンドティーを味わい、講師や参加者同士でおしゃべりをして……と、心身ともに満たされるティータイムを過ごせます。昼食は軽めに済ませておくことをおすすめします。

※ブレンドティーだけでは足りない場合、ご希望またはおすすめの紅茶も提供します。

身近な存在の紅茶が持つ、新たな魅力に触れる体験

紅茶は簡単に手に入り、お湯さえあれば楽しめる手軽さが魅力です。しかし、一般にあまり流通しない希少な茶葉ならではの香りや味わい、使う道具を工夫したり、手順を変えたりするだけで仕上がりも様変わりすることを知れば、印象も一変。その日の気分や体調、季節などに合わせた楽しみ方も体得できるはずです。

一杯の紅茶に奥深い世界が秘められている

オリジナルブレンドティーづくりも、“今日この日の味”を持ち帰ることができると思うと特別感が増します。茶道の世界で言われる「一期一会」は、紅茶をブレンドしたり味わったりするときにも共通すること。何気ない日常を潤すとっておきの1杯を見つけに、参加してみてはいかがでしょうか。

ブレンドした紅茶は50g分(約20杯分)を、ギフトラッピングした状態で持ち帰れる。自分や親しい方への贈りものにおすすめ

事業者画像

提供
奥村裕美子(植田ラティス)

植田ラティスの店主。日本リビングコーディネート協会代表、紅茶教室・テーブルコーディネート・プロトコールマナー講師。特定の産地で無農薬で栽培されるシングルオリジンティーに魅了され、店舗に約80種類の茶葉をそろえる。約30年間の経験を通じて培った深い知識と淹れる紅茶の味わいを評価され、日本の皇族や芸能人、スリランカの大統領に紅茶を振る舞った経験も。テレビ出演・雑誌取材多数。

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開催場所

植田ラティス


〒468-0006 愛知県名古屋市天白区植田東2-1616
・地下鉄舞鶴線 原駅より徒歩約15分
・地下鉄舞鶴線 植田駅より市バス 星丘12系統「星ヶ丘(鴻ノ巣経由)」行きに乗車、「天白高校」で下車、徒歩約1分

予約について

催行決定日よりご希望の日付を選択してください

催行日時│第3週の水曜・木曜 10:30~13:00 / 14:30〜17:00 ※2024年9月は第2週の催行となります ▼季節のテーマ 5〜7月:大事な人へのプレゼントティー 8〜9月:爽やかアイスティー ~自分だけの水出し紅茶~

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

2024年7月

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
□リクエスト予約は、お客様のリクエストに沿って空き状況を確認、後日予約の受付可否をご連絡します。


料金

9,900円(名/税込)
料金に含まれるもの 体験料、講習料、材料費、施設使用料、包装資材、アフターヌーンティー、追加の紅茶


催行人数

最少催行人数:2名(予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ)
※1回6名限定
※1名からご予約いただけます


体験の流れ

1.植田ラティスに集合(体験開始の10分前にお集まりください)
2.ウェルカムスピーチとティーセミナー(約30分)
3.オリジナルブレンドティーづくり体験(約70分)
※つくったブレンドティー(茶葉)は、パッキングやギフトラッピングをしてお持ち帰りいただけます。
4.アフターヌーンティー(約50分)

※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。


キャンセルポリシー

開催168時間前を過ぎてのキャンセル:ご予約料金の100%


お持ち物

メモをしたい方は筆記用具をお持ちください。


服装

特にございません。


お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。


参加条件

6歳以上、12歳未満の方は保護者の同伴が必要です。
※お子様がご参加される場合、同伴者の方も1名様分の料金を申し受けます。


予約期限

開催日の3日前まで。


特記・免責事項

やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

よくあるご質問

4台分ご用意がございます。ご予約は不要です。

撮影していただいてかまいません。ただし、写り込みを含め他の参加者の皆様へのご確認のうえでお願いいたします。

店内にございます。

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