中目黒「台所漢方」漢方栄養士に教わるオリジナル漢方茶ブレンド体験 −季節とお悩みに合わせて−

日常に寄り添う漢方ライフを提案する専門店

薬草・ハーブ・漢方薬の専門薬局として創業した台所漢方。創業者の古尾谷不二氏は、薬剤師として副作用のない治療法を模索するなか、漢方に着目。東洋医学の原点である「食」の大切さを軸に、主婦でもあった自身の目線も活かしながら、高品質な和漢植物やハーブ、自然食品などを取り揃えたこの店を開きました。

現在は、カウンセリングによる漢方薬の処方、現代人の悩みに合わせつつ飲みやすさにもこだわってブレンドした漢方茶の販売を中心に行っています。お客様のなかには30年以上足を運び続ける方もいるのだそう。こうして一人ひとりに真摯に寄り添い、日常生活に取り入れやすい漢方ライフを提案し続けています。

漢方茶をオーダーメイドする場合、通常は和漢ブレンド栄養士がカウンセリングをもとにブレンドまで一貫して手がけます。本体験は、講座を通して漢方の基礎知識に触れ、一人ひとりの悩みに合わせたオリジナル漢方茶を自らの手でブレンドできるOtonami限定の特別なプランです。

自らの体質と向き合い、漢方の世界の扉を開く

漢方とは、実は日本独自の伝統医療。4000年の歴史をもつ中国の中医学をもとに、日本の気候や風土、日本人の体質に合わせ、独自に発展してきました。季節の移ろいとともに流動的に変化する人間のバイオリズムを考慮しながら心身のバランスを整えていく、というのがその基本的な考え方。「病気ではないもののなんだか体調が優れない」という“未病”にアプローチすることで健やかな心身の維持を目指します。

一見難しそうに思える漢方を初心者にもわかりやすく紐解いてくれるのが、漢方栄養士である2代目主人・古尾谷奈美氏。漢方の歴史や基礎知識とともに、その季節特有の悩みに寄り添うおすすめの漢方も紹介します。

講義では、100近くの設問からなる「体質チェックシート」を使って一人ひとりの体質を読み解く時間が設けられています。「気・血・水」のバランス状態を確認しながら、古尾谷氏が体質別の解説やアドバイスも行います。ささやかなことでも、気になることがあれば遠慮なく質問してみてください。

悩みに応える季節ごとの和漢植物をブレンド

講義の後は、いよいよオリジナル漢方茶のブレンドへ。常備する150種類以上の和漢植物の中からそれぞれの季節に特におすすめのものを、3ヶ月ごとに5～10種類厳選して用意されます。

気になる和漢植物を見つけたら、その香りも楽しみましょう。ハーブを思わせるものや、スパイシーなものなど、その表情の豊かさに驚くかもしれません。効能だけに注目するのではなく、香りの調和、お湯を注いだ時に水面でほどける葉や花びらの姿をイメージしながらブレンドするひとときは、想像力まで刺激されます。

ブレンドのベースとなるのは、台所漢方のロングセラー「台所和漢茶」。麦茶のように香ばしく飲みやすい味わいです。このお茶だけでも、代謝を上げ免疫力を高める効果が期待できるのだそう。そんな心強い土台があるからこそ、自由にブレンドを楽しめます。体の内なる声に耳を澄ますひとときを堪能しましょう。

心身に寄り添う漢方茶でティータイム

体験の最後には、ガラスポットに揺らめく和漢植物を見つめながらオリジナル漢方茶でティータイムを。植物の組み合わせや蒸らし時間によって変化する味わいも楽しみながら、漢方という言葉に抱きがちなイメージとはかけ離れた飲みやすさを実感できることでしょう。

ブレンドしたオリジナル漢方茶の残りはおみやげに。約2週間分の量を持ち帰れるので、体験後もじっくり体調の変化と向き合うことができます。飲みやすい味わいでアイスでもホットでもおいしくいただけるため、タンブラーに入れて日常的な水分補給に取り入れる方も多いのだそう。自宅での飲み方など、気になることは気軽に質問してみてください。

自分の体の声に耳を傾け、未病のうちにケアを

東洋医学には、“病気をしない体を作れるのが名医”という言葉があるのだそう。「不調が出てから整えるのではなく、普段から体の状態を自分で見分けるセルフメディケーションの力を高めてほしいです」と古尾谷氏は話します。

セルフメディケーションの心強い助けになってくれる漢方。これまでどこか敷居が高く思えていた方にとっても、知識と経験が豊富な古尾谷氏の導きによってたちまち身近なものとなることでしょう。体の内なる声に耳を澄ます貴重なひとときを、台所漢方で過ごしてみてはいかがでしょうか。