癒される
会場が素敵な雰囲気でした。講師の方のお話しもわかりやすく楽しかった。 普段、脇役にしてしまいがちなハーブティーでしたが、向き合って味わったことで体に染み渡るような感覚に癒されました ハーブを使ったお菓子もとても美味しくいただきました 帰りにヴィーガンのクリームのレシピを教えていただいたので早速作ってみます ありがとうございました
T.T女性
50代初参加1名
体験日：2026年9月15日
Exclusive
東京｜日本橋
国産ハーブで季節のゆらぎに寄り添うセルフケアレッスン −日本橋「EnCounter」にて−
季節特有の繊細な心身の変化を、日本独自の風土が育んだ国産ハーブの力で健やかにととのえるヒントを得る特別レッスン。講師は「一般社団法人ハーブブレンドスタイル協会」の代表理事でハーブブレンドスタイルプランナーの飯田智子氏です。
飲みやすいブレンドに定評のある飯田氏が、月ごとのテーマに合わせてブレンドしたハーブティーをセレクト。対話を大切にした少人数制のプライベートに近いスタイルで、季節のゆらぎにしなやかに調和するためのセルフケアを学びます。
座学のあとは、ブレンドティーとテーマに合わせたウェルネススイーツをペアリングで満喫しましょう。体験中には、季節特有のお悩みに寄り添うミニカウンセリングを通じて、ハーブによる健やかなアプローチも提案。
さらに、日本各地の特産物を熟知する飯田氏がテーマに合わせて選んだ銘品を、ハーブアイテムと共におみやげとして贈呈。ハーバルライフをスタートさせる、小さな一歩を後押ししてくれそうです。
立ちのぼる香りにほっと癒されながら、心身と対話するやさしいひとときを過ごしませんか。
会場は、東京・日本橋の「EnCounter by Otonami」です。
※EnCounter by Otonamiで開催するその他のプランはこちらよりご覧いただけます。
飲みやすいブレンドに定評のある飯田氏が、月ごとのテーマに合わせてブレンドしたハーブティーをセレクト。対話を大切にした少人数制のプライベートに近いスタイルで、季節のゆらぎにしなやかに調和するためのセルフケアを学びます。
座学のあとは、ブレンドティーとテーマに合わせたウェルネススイーツをペアリングで満喫しましょう。体験中には、季節特有のお悩みに寄り添うミニカウンセリングを通じて、ハーブによる健やかなアプローチも提案。
さらに、日本各地の特産物を熟知する飯田氏がテーマに合わせて選んだ銘品を、ハーブアイテムと共におみやげとして贈呈。ハーバルライフをスタートさせる、小さな一歩を後押ししてくれそうです。
立ちのぼる香りにほっと癒されながら、心身と対話するやさしいひとときを過ごしませんか。
会場は、東京・日本橋の「EnCounter by Otonami」です。
※EnCounter by Otonamiで開催するその他のプランはこちらよりご覧いただけます。
8,800円〜（名/税込）
2〜7名
約60分
Supported by
一般社団法人ハーブブレンドスタイル協会
ハーブを通じた心身のセルフケアと持続可能なライフスタイルの普及を目的に、ハーブブレンドスタイルプランナーの飯田智子氏が2023年に設立。厳選した国産ハーブを使った独自のブレンドメソッドを軸に、講座の開催や商品開発、地域コミュニティとの連携を行い、「ハーブのある日常」を提案。医療従事者や生産者とも協力し、健康意識の向上や環境課題への対応にも取り組む。
EnCounter by Otonami
2025年12月、人と文化が交わる東京・日本橋にオープン。「つくり手とゲストが向かい合い、学びや語らいを楽しめる場」をコンセプトに、一期一会のプランを届ける。「EnCounter」という名前には、encounter（出会い）、人と人、文化と文化をつなぐ縁（en）、カウンター越しに向かい合う時間（counter）という意味が込められている。
Concept
全国のハーブ生産者とのつながりを大切にしながら、高品質で新鮮な国産ハーブを届けているハーブブレンドスタイル協会。座学では、自ら現地に赴いて情報収集を行う飯田智子氏から、生産者たちの想いまで受け取りながら、月ごとのテーマに応じた国産ハーブの魅力を理論的に学び、味わいます。
例えば、寒暖差や環境変化で肌や感覚が敏感になりやすい季節には、やさしく包み込むような印象のカレンデュラが主役。活動量が増える一方で、緊張や疲れを溜め込みやすい時期には、やさしく親しみやすい香りのカモミールを題材に知識を深めます。
体験内で用意されるハーブティーは2種類。まずは、「体（作用）」をテーマにブレンドされた不調に寄り添うウェルカムティーを味わいながら、季節特有の悩みと向き合いましょう。スイーツとあわせていただくのは、「心（五感）」をテーマにしたブレンドティー。ハーブやエディブルフラワーなどの香りと未精製の自然の甘みを生かし、食後の重たさを感じさせない心地良いおいしさのスイーツを、飲みやすくブレンドされた五感が喜ぶハーブティーが包み込みます。
飯田氏自身も、かつて説明のつかない心身の違和感に悩まされたひとり。国産ハーブを暮らしに取り入れて、毎日を軽やかに過ごすためのセルフケアを学びましょう。
例えば、寒暖差や環境変化で肌や感覚が敏感になりやすい季節には、やさしく包み込むような印象のカレンデュラが主役。活動量が増える一方で、緊張や疲れを溜め込みやすい時期には、やさしく親しみやすい香りのカモミールを題材に知識を深めます。
体験内で用意されるハーブティーは2種類。まずは、「体（作用）」をテーマにブレンドされた不調に寄り添うウェルカムティーを味わいながら、季節特有の悩みと向き合いましょう。スイーツとあわせていただくのは、「心（五感）」をテーマにしたブレンドティー。ハーブやエディブルフラワーなどの香りと未精製の自然の甘みを生かし、食後の重たさを感じさせない心地良いおいしさのスイーツを、飲みやすくブレンドされた五感が喜ぶハーブティーが包み込みます。
飯田氏自身も、かつて説明のつかない心身の違和感に悩まされたひとり。国産ハーブを暮らしに取り入れて、毎日を軽やかに過ごすためのセルフケアを学びましょう。
Gallery
2026年10月のウェルネススイーツ
2026年11月のウェルネススイーツ
2026年12月のウェルネススイーツ
お客様の体験記
コンパクトな凝縮
薔薇の美しさ、美味しさを教えていただきました。お土産うっかり持ち帰り忘れてしまい、急遽作っていただき、すみません。ありがとうございました。
S.M女性
50代初参加1名
体験日：2026年6月8日
癒されました
癒されました。初めて国産ハーブを体験しました。これからも国産で探してみようかなぁと思いました。
K.Y女性
50代初参加1名
体験日：2026年6月8日
開催場所
EnCounter by Otonami
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町1丁目4−2
・東京メトロ 三越前駅（A4出口）より徒歩約3分
・東京メトロ 日本橋駅（B12出口）より徒歩約8分
予約について
カレンダーから、ご希望の日付を選択してください
催行日時｜月1回 10:30〜11:30、15:00〜16:00 ▼月ごとのテーマ・ウェルネススイーツ・おみやげ 2026年 【11月：ジンジャー】 冬の足音が聞こえ始め、朝晩の冷え込みが厳しくなる11月。古くから世界中で親しまれてきたジンジャーは、寒い季節のティータイムや料理にぴったりのハーブです。スパイシーで温かみがある香りとぴりっとした風味が、寒さの気になる季節の気分をやさしく和らげてくれます。 ・veganジンジャーガトーショコラ、ジンジャークッキー、ジンジャーレモンジュレ フルーツ添え （大人のクラフトコーラー 試飲、国産生姜 1塊、クラフトコーラー用スパイスセット 1回分、GARDENSハーブティー 1袋） 【12月：シナモン】 本格的な冬を迎え、街も心も華やぐクリスマスシーズンの12月。甘く甘美でエキゾチックな香りが特徴のシナモンは、寒い日にあたたかい飲み物と楽しみたい、冬に欠かせないスパイスです。コクのある甘みと香ばしい芳香で、特別な季節のティータイムを彩ります。 ・冬のスパイスケーキ、スパイスグラノーラ、りんごのシナモンコンポート （スパイスチャイ 試飲、国産シナモンティー 10g、スパイスチャイセット 1回分、ガラムマサラ 5g、GARDENSハーブティー 1袋） ※内容は変更になる場合がございます。
※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。
即時予約
リクエスト予約
残数僅か
受付終了
開催なし
〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
料金
8,800円〜（名/税込）
料金に含まれるもの 講習料、施設利用料、材料費、テキスト、ハーブティー（2種類）、スイーツ（2〜3種類）、スイーツのレシピ、おみやげ（月ごとのハーブアイテムなど）
催行人数
2〜7名
最少催行人数：2名（予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ）
※1名からご予約いただけます
体験の流れ
1．EnCounter by Otonamiに集合（体験開始の5分前にお集まりください）
2．ウェルカムティーをいただきながら国産ハーブについての座学（約25分）
3．季節のスイーツ（2〜3種）とハーブティーのペアリング、レシピ解説（約25分）
4．おみやげの紹介・活用方法の案内（約10分）
5．解散
※会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
キャンセルポリシー
開催168時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%
お持ち物
・筆記用具
・おみやげを持ち帰るための袋（エコバッグなど）
服装
特にございません。
お支払方法
クレジットカードでの事前決済となります。
参加条件
中学生以上
※18歳未満の方は保護者の同伴が必要となり、参加者と同伴者それぞれに1名様分の料金を申し受けます。
予約期限
ご予約は開催の7日前まで承ります。
特記・免責事項
・やむを得ない事情で代行講師へ変更になったり、講座が中止となったりする場合がございます。あらかじめご了承ください。
・会場には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
・会場入り口に数段の階段がございます。また、お席はハイチェアとなっております。
よくあるご質問
お気に入り
ギフトで贈る