吉川醸造の造り手と味わう銘酒＆葉山牛ペアリング　日本橋「EnCounter」にての体験記

暑い7月の昼下がり、美味しい日本酒とお料理をいただきながら、作り手のかたから直接日本酒についてのあれこれを学べる、至福な時間でした。 ありがとうございました😊

日本酒の作り手の話を聞きながら、美味しいお料理を頂くことができました。一番はフルーツと日本酒のペアリングでした。一回のターン？で何れくらい飲んで良いのかが少し分かりずらかったかなと思います。パンフレットに記載の銘柄が一瞬全部出るのか、と勘違いしてペースが作れなかったのが残念でしたが全体として非常に良い会だったと思います。またお願いします。

吉川酒造さんの思いやお話をたくさん伺うことができて、とても楽しいひとときでした。 お酒は好きなのですが、あまりたくさん飲めないので、参加していいのかな？と少し心配でしたが、残しても大丈夫ですよと言っていただき、お料理もお酒も堪能できました。ありがとうございました😊

伊勢原市の比較的新しい吉川醸造さんの3種類の日本酒と、それに合わせた料理3種のペアリングでした。日本酒は酵母や酒米、そして製法の違いによる個性がハッキリと分かるようなテイスティング体験でした。葉山牛も美味しかったです。