麻布十番「JURI'S TEA ROOM」シェフに学ぶ英国菓子 −本格アフタヌーンティーと共に−
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東京・麻布十番にある本格英国式ティールーム「JURI'S TEA ROOM」を貸し切り、オーナーシェフ・宮脇樹里氏から英国菓子のつくり方とその魅力を学ぶOtonami限定プランです。
座学にて英国菓子の歴史に触れ、宮脇氏によるデモンストレーションを間近で見学し、季節変わりの焼き菓子の調理ポイントを丁寧に教わります。
レッスン後は焼き上がりを待ちつつ、本場の味わいを日本人の心と味覚に寄り添ってアレンジした本格アフタヌーンティーを満喫。宮脇氏に英国菓子の歴史や調理についての疑問を投げかけることも可能です。
本場仕込みのおいしさを堪能し、知識まで持ち帰れる豊かなひとときを過ごしましょう。
※こちらのプランもおすすめです。
〈 麻布十番「JURI'S TEA ROOM」英国ベストティールームで教わるアフタヌーンティーマナー 〉
〈 麻布十番「JURI'S TEA ROOM」復刻版アフタヌーンティーでコッツウォルズの魅力に浸る 〉
12,600円〜（名/税込）
2〜12名
約120分
Supported by
JURI'S TEA ROOM
東京・麻布十番の本格英国式ティールーム。2003年にコッツウォルズ ウィンチカムで創業し、2008年には英国ベストティールームの称号「トップ・ティー・プレース（U.K.'s Top Tea Place）」を外国人経営として初受賞。以降5年連続で「アワード・オブ・エクセレンス」に選ばれた。2022年に麻布十番店として再出発し、本場の雰囲気と味わいを大切にしつつ、日本人の心と味覚に寄り添うあたたかなサービスを届けている。
宮脇 樹里
- JURI'S TEA ROOM オーナーシェフ -
16歳で渡英し、ル・コルドン・ブルー ロンドン校でグランド・ディプロマ（料理と製菓の両方を修了すると授与される特別な学位）を取得。星付きのフレンチレストランでの修行を経て、2003年、家族と共に「Juri’s – The Olde Bakery Tea Shoppe」を開業。現在は麻布十番に拠点を移し、イギリスで培った独自のおもてなしスタイルで英国式アフタヌーンティーの文化を広めている。
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Concept
英国で長年ティールームを営み、現地の人々に愛される味を追究してきた宮脇樹里氏による貴重なレッスン。
イギリスに伝わる家庭的な焼き菓子をテーマに、まずは座学でその歴史的背景・文化的意義を学び、理解を深めます。デモンストレーション形式で調理工程を見学した後は、宮脇氏が選び抜いた紅茶と共に英国式アフタヌーンティーを堪能。焼き上がったお菓子はできたてをいただけます。
家庭的であたたかみある英国菓子の魅力を引き立てるのは、英国の老舗陶器ブランド「バーレイ（Burleigh）」のティーウェア。伝統的な転写技法で装飾された色柄を、自由な感性で組み合わせの妙を楽しむ“ミックス＆マッチ”スタイルで先駆けて提供してきた、JURI’S TEA ROOMならではの彩り豊かなティータイムを堪能してください。
Gallery
開催場所
JURI’S TEA ROOM
〒106-0045 東京都港区麻布十番2丁目14-4 エタニティ麻布十番2階
・東京メトロ南北線、都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅から徒歩約2分
予約について
カレンダーから、ご希望の日付を選択してください
催行日時｜毎週金曜 11:30〜13:30 ▼焼き菓子の内容 2025年10～12月：ショートブレッド 2026年1～3月：プディング ※内容は変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。
ご予約が可能な催行日がございません。
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即時予約
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リクエスト予約
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残数僅か
受付終了
開催なし
〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
料金
12,600円（名/税込）
料金に含まれるもの 体験料、講習料、施設利用料、材料費、アフタヌーンティー
〈オプション〉
おみやげ用のスコーン（4個）
＋1,800円（税込）
宮脇氏が焼き上げたスコーン（プレーン4個）をおみやげに持ち帰れます。
催行人数
最少催行人数：2名（予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ）
※1回12名限定
※1名からご予約いただけます
体験の流れ
1．JURI'S TEA ROOMに集合（体験開始の5分前にお集まりください）
2．英国菓子の歴史を学ぶ（約15分）
3．調理デモンストレーション（約20分）
4．アフタヌーンティーをゆっくり楽しむ（約85分）
5．解散
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※アフタヌーンティーは体験時間終了後もお楽しみいただけますが、14:30までにご退出のご協力をお願いいたします。
キャンセルポリシー
開催168時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%
お持ち物
筆記用具
服装
ラフすぎる格好（スニーカー、Tシャツ、トレーナーなど）はお控えください。
お支払方法
クレジットカードでの事前決済となります。
参加条件
13歳以上
※16歳未満の方は保護者の同伴が必要となり、参加者と同伴者それぞれに1名様分の料金を申し受けます。
予約期限
開催日の7日前まで。
特記・免責事項
・開催時刻に間に合わない場合はお電話にてご連絡ください。
・デモンストレーションで焼き上げるお菓子は体験中にお召し上がりください。個数はお菓子の内容により異なりますので、あらかじめご了承ください。
・やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。
よくあるご質問
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