ルーフトップで愉しむ特製茶懐石付きプライベート茶事 −茶人・土井宗満氏による極上のおもてなし−

突如現れる、空とひと続きの茶室

東京・目黒区、都立大学駅のほど近く。エントランスを抜けた先に突然現れるのは、突き抜けた空が印象的な開放感あふれるルーフトップガーデンと広々とした茶室です。

本体験の講師である茶人・土井宗満（そうまん）氏は、1979（昭和54）年の裏千家入門以降、日本古来のお茶文化を広く知ってもらうため、国内外に向けて多くのイベントを展開。「茶道とは単にお茶を振る舞うだけでなく“美しいものを求める心”や“人と和していく道”をわかりやすく体現してくれるもの」だと考え、どんな形でも構わないので茶道と接点を持ち、穏やかで美しい時間を過ごしてもらいたいと願っています。

茶懐石専門料理人による、特別な弁当を味わう

本体験でお召し上がりいただく茶懐石弁当は、東京・青山の料亭にて板長を務め、さらには裏千家にて25年のキャリアを併せ持つ「茶道家 兼 茶懐石料理人」冬野宗慎氏が考案したOtonami限定メニューです。

“その日その時”の素材によって、おもてなしの心を表現。丁寧にとった出汁で旬の味覚を活かし、美味しさと美しさを最大限まで引き出します。この塩梅で茶懐石を振る舞うことができる料理人は数少なく、予約の取れない人気の茶懐石弁当としても知られています。

季節の食材をふんだんに取り入れた彩り豊かな弁当と、蓋を開けた瞬間に立ち上る煮物椀の香りに、口に運ぶ前から味蕾が喜ぶことでしょう。お酒を召し上がる方には、日本酒もご用意。美しい庭を眺めながら茶室でいただくお酒の味わいは、また格別なものになるはずです。

今という瞬間に五感をゆだね、薄茶を体験

茶室という冴え冴えとした美しい空間と、過ごす時間のすべてが亭主のおもてなしの心。亭主がその日のためにしつらえた床の間、釜や水指などを拝見します。

亭主による薄茶点前では、その凛然とした佇まいと美しい所作に、まるで一幅の絵を見ているように惹き込まれます。

棗（なつめ）からのぞく鮮やかなみどり、釜から心地良く響く湯の音。薄茶は会話を愉しむ時間のために点てるお茶。そのとき感じたことや心に留まったことを素直に話してみると、亭主との会話がさらに弾むはず。会話を通して、茶道にまつわる歴史背景、禅の精神や道具についてなど、さまざまな知識を得られるでしょう。

本物に触れ、伝統の今と昔を知る薄茶点前

穏やかかつ美しい亭主のおもてなしを堪能した後は、丁寧な手ほどきを受けながら自らお茶を点てる薄茶点前に挑戦します。土井氏の考える茶道に「正・誤」はなく、敷居もありません。道具に触れたことのない初心者の方も、ぜひ茶道に親しむこの瞬間をお楽しみください。

「抹茶道」での茶事体験には、歴史ある茶器やお道具のみならず、近代作家による作品が多く用いられていますが、それこそが亭主が目指す“伝統と現代の粋の融合”。どんな茶器やお道具と出逢えるかも、この体験の大きな楽しみのひとつです。「道具は、触れて、使ってこそ道具」という亭主の言葉どおり、敬意をもって触れてみてください。

亭主と客が一体となって生まれる芳醇な時間

体験が終わるころには、“一服のお茶を楽しみながら、心を通わせるひととき”がいかに豊かで非日常なものかを実感できることでしょう。茶人・土井宗満氏が考える茶道とは、「美しいものを求める心」そして「人と和していく道」です。

抹茶道での体験を通して茶道と亭主のおもてなしの心に触れたあとに戻る日常は、今までとは違う景色に感じられるかもしれません。