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紅茶の専門家・林原真澄氏に学ぶ紅茶講座&和菓子とのペアリング −リーデル大阪店にて−

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体験の概要

紅茶コンサルタント・林原真澄氏による、紅茶の本物のおいしさを学ぶOtonami限定のティーレッスン。英国紅茶会社の日本人初のブランドアンバサダーになるなど、紅茶の専門家としてロンドンやニューヨークで長年活躍してきた林原氏が、世界三大銘茶から、おいしい淹れ方、ティーフードの合わせ方まで丁寧にレクチャーします。会場はワイングラスの老舗ブランド「リーデル」の大阪店。テーマは季節ごとに替わり、2024年はアールグレイ(8月)・ダージリン(9月)・ミルクティー(10〜12月)を予定。林原氏が厳選した3〜4種類の紅茶を、リーデルのワイングラスや、ドイツのクリスタルウェアブランド「ナハトマン」のティーグラスなどで味わい、特別なスイーツとのペアリングを楽しみます。

体験の特徴

・紅茶コンサルタントの林原真澄氏から本格的な紅茶の楽しみ方と淹れ方を学ぶ、季節替わりのティーレッスン。
・リーデルのグラスとナハトマンのティーグラスで3〜4種類の紅茶を味わい、和菓子とのペアリングを楽しみます(紅茶のテーマによって使用グラスは変更いたします)。
・ナハトマンのホットドリンク用グラス、ティーマグ、ボサノバのサラダプレートの3アイテム(7,150円相当、8月の体験日は「エスノ柄」、9〜12月の体験日は「ノブレス柄」)がおみやげに付きます。

※各地のリーデル・ショップで体験できるプランをラインナップした特別コンテンツもぜひご覧ください。
極上のグラスで愉しむ、本物の味わい。〈リーデル体験特集〉

9,900円〜
(名/税込)

1〜20名

約75分

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詳しい内容

紅茶コンサルタントが伝授する、至極のティーグラスを使用したティーレッスン

オーストリア発のワイングラスの老舗・リーデルの直営店「リーデル大阪店」。この会場で、リーデルのワイングラス、そしてドイツ生まれのクリスタルウェアブランドで、リーデルグループの一員である「ナハトマン」のテーブルウェアを使用したラグジュアリーなティーレッスンを開催します。青山本店でのプランに続き、講師は紅茶コンサルタントの林原真澄氏が担当します。

紅茶コンサルタントの林原真澄氏。優雅な雰囲気とわかりやすいレッスンに定評がある

林原氏は、ロンドンで紅茶の専門家としてキャリアをスタートし、5つ星ホテルでのティーセミナーやアフタヌーンティーイベントを多数手がけてきました。その後ニューヨークに拠点を移し、英国式をベースに現代的な紅茶の楽しみ方を提案する「Masumi Tea Style」を考案。セミナーの主宰や執筆に携わったのち、日本の紅茶の可能性を広げたいとの思いから2020年東京で創業。現在は、企業向けのティーコンサルティングを中心に、ホテルや欧米ブランドのアフタヌーンティーセミナーを企画・実施するなど幅広く活動しています。

林原氏が所有する貴重なティーコレクションの一部。茶葉の大きさや色、香りなど個性豊かなラインナップが常時100種類以上揃う

技術の継承と革新に意欲的な2大老舗ブランド

ナハトマンは、1834年にドイツで誕生したクリスタルウェアブランド。熟練の職人の手による繊細な技術を継承しながらも、最先端のカット技術や色被せ技術を駆使し、プレートを中心としたクリスタルウェアを意欲的に提案し続けています。ハンドメイドの風合いを感じさせる形状や深い彫りを表現する型押し技術が世界的に高い評価を受け、これまでに数々の賞を受賞。2004年よりリーデルグループに入り、さらに洗練された商品を発表し続け、注目を集めています。

環境に配慮したナハトマンの最先端の工場は、環境意識の高いドイツ国内においても高く評価されている

ワイングラスの老舗・リーデルは、オーストリアの偉大な作曲家・モーツァルトが生まれた1756年に創業し、265年以上もの歴史を誇ります。同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいの印象が変わることに着目し、様々なブドウ品種の個性に合わせた機能的なグラスを豊富なバリエーションで生み出しています。これらのグラスはリーデル独自で開発するのではなく、世界中のワイン生産者達と共に納得のいくまで“ワークショップ(テイスティング)”を繰り返し、最適な形状を探し当てるというプロセスを経て決定されます。

プロに向けた研修経験が豊富な林原氏から直接レッスンを受けられる貴重な時間

国内に複数あるリーデル・ショップのひとつ、リーデル大阪店で開催する本体験。様々なグラスやデカンタを贅沢に使い、ワインのように紅茶の香りや色を最大限に楽しむ新提案を、紅茶の魅力を知り尽くした林原氏の手ほどきによって学ぶOtonami限定プランです。紅茶についての講座、スイーツとの相性、グラスとのペアリングを通して、自分にぴったりの楽しみ方を追求してみましょう。

リーデルの店舗最大となる12席の大型カウンターを設置した体験型ショップ、リーデル大阪店。ナハトマン商品のラインナップも豊富

特別講座で知る紅茶の「基本のき」

「紅茶は好きでよく飲むけれど、実はよくわからない」という方は多いのではないでしょうか。本体験ではそんな方にもわかりやすいように、紅茶の種類から味の違い、特徴までを林原氏がレクチャーします。世界的に有名な紅茶の産地とそれぞれの個性について知ると、今まで何となく選んでいた茶葉にもこだわりを持つ楽しみが芽生えます。

産地ごとの茶葉の個性を学ぶことで、日々の紅茶選びが楽しくなる

茶器の選び方についても、林原氏から丁寧に教えてもらいます。本体験で使用するナハトマンのテーブルウェアの魅力は、透明感と陰影の美しさ。ダイナミックかつ繊細な美しさをもつコンテンポラリーなデザインが特徴で、型押しの技術は世界的にも高い評価を得ています。

ベストな淹れ方で紅茶のおいしさを最大限に引き出す

世界の紅茶の種類や選び方の知識を蓄えたあとは、おいしい淹れ方のコツを学びます。2024年は3テーマを開催予定(8月:アールグレイ、9月:ダージリン、10〜12月:ミルクティー)。季節ごとにそれぞれのテーマに沿った紅茶を林原氏が3〜4種類ずつ厳選し、順番に味わいます(セレクトする茶葉は季節によって変わります)。クオリティが最も高い状態で味わえるよう、それぞれに合ったグラスに注いでいただきます。ぜひ繰り返し参加して、紅茶の多彩な魅力に触れてみてください。

茶葉の持つ個性について、わかりやすく丁寧に解説してくれる

「紅茶は難しい作法や手順がないので、基本さえわかれば好きなスタイルで楽しめます」と林原氏。茶葉にお湯を注ぐ時のポイントを押さえながら淹れた紅茶は、深みも香りも格別です。初歩的なことから学べるので、普段はティーバッグでしか紅茶を飲まないという方こそ多くの収穫があるでしょう。

優美なデザインのデキャンタはリーデル製

アイスティーは、リーデルのグラスに注いでいただきます。グラスの中で紅茶をくゆらすと茶葉の芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、奥深い味わいを楽しめます。

紅茶本来の色をダイレクトに楽しめる、エスノ柄のティーグラス。2024年8月の体験日のおみやげとして持ち帰ることができる(グラスの画像はイメージです)

紅茶の個性に合う和菓子とのペアリング

ホットティーは、ナハトマンのホットドリンク用グラスを使用。クリスタルガラスを通して輝く紅茶の色を楽しみます。あわせて用意されるのは、ナハトマンのブランドロゴが入ったオリジナルのどら焼き。紅茶と和菓子がお互いにおいしさを引き立て合う、意外なペアリングにご期待ください。

※季節によってペアリングの和菓子は変更の可能性ございます。

ブランドロゴが入った特製のどら焼きを、ナハトマンのプレートにのせて

本物の紅茶のおいしさを自宅で楽しむひとときを

本体験で使用したナハトマンのティーグラス2種(8月の体験日はエスノ柄、9〜12月の体験日はノブレス柄)とボサノバのサラダプレートの計3点(7,150円相当)を、おみやげとしてお持ち帰りいただきます。陰影の美しいクリスタルのテーブルウェアで、ティータイムを華やかに演出してください。体験で学んだことを思い出しながら、アイテムに合わせてお気に入りの茶葉やお菓子を集めてみるのも良いでしょう。

2024年9〜12月の体験日のおみやげとなる、ノブレス柄のティーグラス(グラスの画像はイメージです)

紅茶に精通した林原氏の手ほどきにより、基礎知識から実践までを五感で学べる本体験。リーデルとナハトマンの美麗なグラスを使いながらのティーレッスンは、茶葉を選び、紅茶を淹れる行為そのものをよりいっそうドラマチックにしてくれます。優雅でラグジュアリーなレッスンを通じて、ライフスタイルに本物の紅茶のおいしさを添えてみませんか。

講座の内容を思い返し、ご自宅でこだわりの一杯を追求してみては

事業者画像

提供
「Masumi English Tea NY」 代表 林原真澄

紅茶コンサルタント。ロンドンのティーブランドでキャリアをスタートし、5つ星ホテルや高級レストランでの紅茶の研修、アフタヌーンティーの指導やコンサルティングに携わる。その後ニューヨークに拠点を移し、現代的な紅茶の楽しみ方を提案する「Masumi Tea Style」を考案。主宰するティーレッスンは予約が取れないほど人気に。現在は東京を拠点に、ハイクラス層の紅茶のコンサルティングや、ティーサロンのプロデュースを行う。

事業者画像2

提供
リーデル大阪店 / ナハトマン

リーデル・ショップの国内直営店。幅広い商品ラインナップを取り揃え、グループブランドである「ナハトマン」や「シュピゲラウ」の商品も取り扱う。多くの方々にテイスティングを楽しんでもらうため、店内中央にリーデルの店舗最大となる12席の大型カウンターが設置された体験型ショップ。ワインやビール、紅茶などの各種セミナーを開催している。

開催日を確認

開催場所

リーデル大阪店


〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 3F
・阪神電鉄 大阪梅田駅より徒歩約1分
・JR 大阪駅より徒歩約2分
・JR 北新地駅より徒歩約4分
・阪急電鉄 大阪梅田駅より徒歩約12分
・Osaka Metro 四つ橋線 西梅田駅より徒歩約1分
・Osaka Metro 御堂筋線 梅田駅より徒歩約5分
・Osaka Metro 谷町線 東梅田駅より徒歩約6分

予約について

催行決定日よりご希望の日付を選択してください

催行日時|月1〜2日 12:00~13:15 / 15:00~16:15 ▼季節ごとのテーマ 3つのテーマを通してご参加いただくことをおすすめいたします。 2024年 8月:柑橘香る「アールグレイ」を極める 9月:紅茶のシャンパン「ダージリン」を堪能する    10〜12月:最高の「ミルクティー」に出合う ※今後の開催日の公開は下記日程を予定しております。 ・ミルクティーの回(11〜12月):8/1〜予定

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

現在ご予約が可能な催行日がございません。

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
□リクエスト予約は、お客様のリクエストに沿って空き状況を確認、後日予約の受付可否をご連絡します。


料金

9,900円(名/税込)
料金に含まれるもの 体験料、講習料、施設使用料、お茶・お菓子、おみやげ

※おみやげは体験日によって異なります
・2024年8月の体験日:ナハトマンのホットドリンク用グラス(エスノ柄)、ティーマグ(エスノ柄)、ボサノバのサラダプレート
・2024年9〜12月の体験日:ナハトマンのホットドリンク用グラス(ノブレス柄)、ティーマグ(ノブレス柄)、ボサノバのサラダプレート


催行人数

1回20名限定
※1名からご予約いただけます


体験の流れ

1.リーデル大阪店に集合(体験開始の10分前にお集まりください)
2.林原真澄氏による紅茶講座(約60分)
3.お持ち帰り用アイテムのご用意と商品説明(約15分)
4.解散

※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※終了後はショップ内でご自由にお買い物をお楽しみください。


キャンセルポリシー

開催192時間前を過ぎてのキャンセル:ご予約料金の100%


お持ち物

特にございません。


服装

特にございません。


お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。


参加条件

中学生以上
※店内にはグラスのディスプレイがございますので、中学生未満のお子様はご参加いただけません。
※お子様がご参加される場合、同伴者の方も1名様分の料金を申し受けます。
※学生料金はございませんのでご了承ください。
※同業の方のご参加はご遠慮ください。


予約期限

開催日の2日前まで。


特記・免責事項

・記事中のグラスの画像はイメージです。体験時に使用するものと異なる場合があります。
・やむを得ない事由により中止になる場合や体験内容に変更が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

よくあるご質問

撮影していただいてかまいません。ただし、他のお客様へのご配慮をお願いいたします。
また、SNSでの写真のお取り扱いについては、体験当日にご案内させていただきます。

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