椿の会に習う季節のテーブルスタイル茶道 −「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」にて−

優雅な空間でテーブルスタイル茶道を体験

JR・名鉄・地下鉄の路線が乗り入れる金山駅からアクセス良好な、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋。洗練された華やかな雰囲気のホテル内では、地元の美濃焼や瀬戸焼の器をロビーに展示したり、過去には雛人形のワークショップを開催したりと、日本の伝統文化を利用者へ紹介しています。

会場に入ると、ヨーロピアンテイストの空間に茶道具が美しくセッティングされた、華やかな光景が広がります。テーブルスタイル茶道の魅力のひとつが、自由な発想でコーディネートされた和洋折衷のしつらえです。ガラスのポットや菓子鉢、銀色のアンダープレートやハート型の茶碗など、新鮮な道具の数々は伝統的な茶道のイメージを一新するでしょう。

講師を務めるのは、2009年に発足して以来、国内外の様々な場所でテーブルスタイル茶道を広めている「椿の会」で活動する5名の師範（講師は回ごとに替わります）。寺社仏閣やホテル、イベントでの呈茶をはじめ、音楽家や器作家とコラボレーションするなど、それぞれの活動は多岐にわたります。椿の会では、洋の要素が感じられるお菓子や器を茶道に取り入れ、現代のライフスタイルに合った形態でお茶を点てて味わい、心安らぐひとときを過ごすことを目指しています。

オリジナルカリキュラム「茶教」で心を整える

本プランではまず、座学で「茶教」を学びます。伝統的な茶道では、亭主が茶席に込めた想いや趣旨を表現したり、季節感を演出したりするために、茶室に掛け軸が掛けられているもの。掛け軸のないテーブルスタイル茶道において、その代わりを果たすのが茶教です。

茶教とは“茶教育”の略で、お茶における心の学びを意味します。カリキュラムには茶道に関する内容だけでなく、松下幸之助、稲盛和夫といった実業家や、国際政治学者の緒方貞子、アフガニスタンで人道支援を行った医師・中村哲など、著名人の生き様や格言も事例として盛り込まれています。その中から月替わりでトピックを取り上げ、先人たちの人生観やマインドを紐解き、現代人の生きる指針や教訓へと落とし込んでいきます。

茶教で自身の心を見つめ直し、考えを巡らせた後は講師から季節にまつわるお話を聞きます。古くから日本には春夏秋冬の4つの季節をさらに6つずつに分類した「二十四節気」があり、人々は四季折々の変化を繊細に感じ取ってきました。せわしない現代社会では多くの人が忘れがちですが、講師のお話によって季節の移ろいを見つめ直し、日々を丁寧に生きることの大切さに気づかされることでしょう。

季節のお菓子を愛で、味わう

お話を聞いた後は、いよいよお点前を実践。まずは講師が厳選した上生菓子と干菓子を懐紙の上に取り、それぞれの美しさをじっくりと目で堪能しましょう。

お菓子にも、色や形、材料に季節を感じるエッセンスが散りばめられています。講師よりお菓子の説明を受けてからいただくと、お菓子にまつわる背景やおもてなしの心を感じられて、より一層おいしく感じられるかもしれません。

お茶をいただき、実際にお点前に挑戦

次に講師のお点前を拝見し、お茶をいただきます。いただき方やマナーはわかりやすく教えてもらえるので、初心者でも安心です。抹茶は、椿の会オリジナルブレンド「TSUBAKI」を使用。このお茶は、愛知県岡崎市にある、創業200年を超える茶園兼茶問屋「宮ザキ園」と椿の会がコラボレーションして生み出されました。無農薬で育てた有機栽培の茶葉を使用しており、普段抹茶を飲み慣れていない人にも味わいやすい甘みと爽やかさが特長です。

次に自分でもお茶を点ててみます。本プランでは、伝統的な茶道では欠かせない、帛紗を使って道具を清める過程や、茶筅の穂先を確認する茶筅通しを省略し、お茶を点てる工程のみを実施。茶道に関する予備知識がなくても、安心してお点前を楽しむことができます。

茶碗の中へ慎重に抹茶を入れてお湯を注ぎ、静かに茶筅を振ると、抹茶の香りがふわりと広がり、心がほどけるような感覚を覚えます。自分で点てたお茶は、講師が点ててくれたものとはまた違った印象で味わえるでしょう。そして日常的にコーヒーや紅茶を飲むように、一服のお茶を点てていただくお点前をぐっと身近に感じられます。

いつも茶道がそばにある、心穏やかな暮らしへ

茶教の時間を通して思考や五感を研ぎ澄ませ、お茶を点てていただくこと。その一連の行為によって心がフラットに豊かになるティーメディテーションを、ぜひ体感してみてください。講師のひとりであるMAIKO（高野麻衣子）氏は、「本体験を通して、立ち止まって五感で今を感じ、本来の自分に立ち返る時間を持ってほしい。“日常にお茶を”をコンセプトとする椿の会のテーブルスタイル茶道を、普段の生活にも取り入れていただけたら嬉しいです」と語ります。

日々様々なストレスを感じながら忙しく生きる現代人にとって、ゆっくりと心を落ち着けて自分を見つめ直すことができる時間は貴重なひととき。自分を整え、メンテナンスするひとつの方法として、椿の会によるテーブルスタイル茶道の世界へ足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。