GINZA SIXの最上階にあるモダンフレンチレストラン「銀座 極 -KIWAMI-」と、多彩なジャンルの日本文化の“匠”が饗宴するOtonami限定のワークショップ。2024年よりスタートした特別企画の第5弾のテーマは「水引」です。業界の最前線を走る創り手によるワークショップを楽しみ、各回のテーマや講師からインスピレーションを得てシェフが創作する一品を組み込んだランチコース（5品程度）を堪能。カウンター席ならではの臨場感と共に美食を味わう、唯一無二のクリエイティブな感動体験です。

江戸時代から280年以上の歴史を誇る福島県の「久保木畳店」。伝統の技術と良質な国産い草でつくられた畳は、その精巧さゆえに国内外で高い評価を得ています。本体験は、東京・銀座に構える新拠点 久保木畳東京を貸し切り、15代目の久保木史朗氏の手ほどきで、オリジナルのミニ畳を制作するOtonami限定プラン。6種類から好きな素材を選んでつくります。また、畳の歴史や文化をはじめ老舗畳店の歩みについて、久保木氏から直々に話を聞ける貴重な機会。匠の技を体感し、伝統と革新が融合する新しい畳の世界に触れてみませんか。

近代日本洋画を代表する画家、三岸好太郎・節子夫妻のために建てられた「三岸家住宅アトリエ」。通常非公開のこの建物は、日本に現存する数少ないバウハウス建築のひとつとして、国登録有形文化財に指定されています。Otonamiサロンでは、本アトリエを特別に貸し切り、現代アーティスト・RIO UMEZAWA氏による手ほどきのもと、自分だけの水彩画アートを完成させます。