薬膳・発酵料理研究家に学ぶ薬膳茶の基礎 −Otonami Lounge Tokyoにて−

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薬膳を通して健康的な暮らしを提案する、薬膳・発酵料理研究家の大竹宗久氏。大竹氏が提案する薬膳茶の魅力は、簡単に手に入る身近な食材でつくれるほど手軽でおいしいこと。本プランは、「季節のテーマで自分を整える」をテーマに、季節に合わせた薬膳茶と、体調に優しく寄り添う養生法を学ぶOtonami限定のプログラム。さらに、講座でブレンドした薬膳茶はおみやげとしてプレゼント（約10日分）。自宅に帰ってからも薬膳茶を長く楽しめます。会場は、Otonami初の実店舗となる次世代型ライフスタイルラウンジ「Otonami Lounge Tokyo」です。

8,800円〜
（名/税込）

2〜8名

約90分

Supported by

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大竹宗久
- 薬膳・発酵料理研究家 -

薬膳・発酵料理の啓蒙活動に力を注ぐ。2023年に出版した初の著書『発酵×薬膳 心と体をスッキリ整える楽チンレシピ』が「Gourmand World Cook Book Award 2023（グルマン世界料理本大賞）」HEALTH&NUTRITION部門にてグランプリを受賞。2024年には2冊目の著書『症状別 発酵×薬膳 心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』、2025年6月には3冊目となる『体を作るこの一杯 毎日の発酵薬膳スープ』を発売。

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Otonami Lounge Tokyo

2025年春、大丸東京店にオープン。「Otonami」初の実店舗となる次世代型ライフスタイルラウンジ。“ライフスタイルを豊かにする、大人のための学び”をコンセプトに、気軽に習い事感覚で参加できる講座や、日本文化の魅力を体感できる展示・販売を行う。

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Concept

講座のテーマ

伝統的な薬膳の考え方を現代のライフスタイルに合わせて学びやすくアレンジし、健康や体調管理に役立つ方法を伝える薬膳・発酵料理研究家の大竹宗久氏。本プランでは、大竹氏から薬膳茶の基礎と、季節や体調に応じたブレンド方法を月替わりのテーマで学ぶことができます。日々の忙しさに追われていると、自分の体調や心の状態に気づかないことが多いかもしれません。薬膳茶の心地良い香りに包まれる、穏やかなひとときをお過ごしください。

Gallery

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開催場所

Otonami Lounge Tokyo


〒100-6701　東京都千代田区丸の内1丁目9−1 大丸東京店 10階
・JR東京駅（八重洲北口）より徒歩すぐ

予約について

カレンダーから、ご希望の日付を選択してください

催行日時│単発開催 ▼開催日とテーマ 2025年 5月「不眠を改善 薬膳茶と季節の養生」 ・5月19日（月）18:00〜19:30 ・5月29日（木）10:30〜12:00 / 13:30〜15:00 6月「肩こり腰痛と季節の養生」 ・6月5日（木）16:20〜17:50 / 18:15〜19:45 ・6月11日（水）18:00〜19:30 ・6月19日（木）16:20〜17:50 / 18:15〜19:45 ※内容は変更になる場合がございます。

※日により開始時間が異なる場合があります。詳しくは催行決定日の日付をクリックして、開始時間をご確認ください。

現在ご予約が可能な催行日がございません。

即時予約

リクエスト予約

残数僅か

受付終了

開催なし

〇即時予約は、Otonamiサイト上で予約が完了した時点で予約が確定します。
□リクエスト予約は、お客様のリクエストに沿って空き状況を確認、後日予約の受付可否をご連絡します。

料金

1回 8,800円（名/税込）
料金に含まれるもの　講習料、施設利用料、材料費

※上記の金額は1回分の金額です。

催行人数

最少催行人数：2名（予約期限までに最少催行人数に満たなかった場合、本体験は開催されません。ご了承くださいませ）
※1回8名限定
※1名からご予約いただけます

体験の流れ

1．Otonami Lounge Tokyoに集合（体験開始の5分前にお集まりください）
2．薬膳茶についての基礎説明（約40分）
3．薬膳茶のブレンドを考える / 質疑応答（約20分）
4．薬膳茶のブレンド体験（約20分）
※本体験では薬膳茶の試飲は行いません。
5．質疑応答、歓談（約10分）
6．解散

※体験場所には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
※上記の流れは目安です。当日の状況によって変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

キャンセルポリシー

開催168時間前を過ぎてのキャンセル：ご予約料金の100%

お持ち物

・必要に応じて水分補給のためのお飲み物をご持参ください。
・筆記用具をご持参ください。

服装

特にございません。
※季節により館内の空調が効いている場合がございますので、ご心配な方は羽織るものをご持参ください。

お支払方法

クレジットカードでの事前決済となります。

参加条件

中学生以上
※学生料金の設定はございません。

予約期限

開催日の7日前まで。

特記・免責事項

・やむを得ない事情で代行講師へ変更になったり、講座が中止となったりする場合がございます。あらかじめご了承ください。
・体験場所には待ち合いができる場所がございませんので、5分前よりも早くお越しにならないようお願いいたします。
・本体験では薬膳茶の試飲は行いません。持ち帰ってご自宅でお楽しみください。

よくあるご質問

東京駅八重洲パーキング 西駐車場・東駐車場をご利用ください。

撮影していただいてかまいません。ただし、他のお客様へのご配慮をお願いいたします。

はい、参加できます。初心者の方にも参加しやすい講座内容です。

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