武蔵小金井「三光院」月替わりで季節の献立を学ぶ精進料理レッスン＆食事会 −静寂の尼寺で暦を巡る−

催行日時｜月2〜3回程度 10:00〜11:30 / 17:00〜18:30 / 18:00〜19:30 ※開催時間は開催日により異なります。 ※参加人数により延長する場合がございます。体験後のお時間には余裕を持ってお越しください。 【季節のテーマと献立】 2026年 ・3月1日（日曜日）15時〜「修三会茶礼／煎茶淹れ比べ」15時〜 自娯の茶を探ります。自分にとって一番心地よい淹れ方は、煎茶道的に正しい淹れ方とは限りません。温度や時間の差だけではない、自分を癒すための茶の淹れ方を、同席者とも比較しながら学んでいきます。 ・3月3日（火）18時〜「上巳の節句」 お雛祭りに姫様料理を。桃、蓬、白、水生、若菜が御縁食材。中でも白の象徴たる焼き豆腐（おかべ）を使った料理と、菱形に完成させるお姫様らしいお料理を体験。竹人形の依代を患部に当てての身代わり供養もします。 ・3月11日（水）18時〜「啓蟄の旬野菜で精進料理をつくってみる会」 準備された食材を使って各自が自由に精進料理を作り、それを分け合って召し上がってみる会になります。スーパーでは見かけない珍野菜や端材が主。助言は随時行いますが、創作は自分で試行錯誤。毎回盛り上がる楽しい会です。 ・3月20日（金）16時〜春分の日　 「竹燈籠と牡丹餅」　 竹遊び、として当日境内から切り出す竹を用いて竹灯籠を作ります。水蝋燭で夕刻の境内を自身で作った竹灯籠で照らしてもらいます。「やわやわ」と呼ばれる粳米を使った可愛い牡丹餅を作ります。 ・4月8日（水）18時〜所要時間：150分「灌仏会（かんぶつえ）」 お釈迦様の誕生日には、尼門跡寺院で門外不出だった筍のお酢文字、その簡易版を作ります。過去には竹下景子さんがナビゲーターの番組で公開しちゃっているのですが、、、。きちんと作ると数日かかります。なので簡易版ですが、申し込まれた方は別日に筍掘り体験も歓迎します。 ・4月17日（金）　19時〜所要時間：60分　「羅漢膳と形式禅の究極を味わう　座禅体験会」 最高級のお米で、最高級の塩を食べ比べます。三光院では食材の産地や銘柄を紹介しません。それが何故なのかを理解してもらいます。合わせて代表的な形式禅である座禅に向き合っていただきます。終了時間は御自身で決めてください。この体験を通して、作務禅の理解をより深めていただきます。 ・4月29日（水）15時〜　「修行飯の原点、胡麻豆腐を作ってみる会」 ひたすら胡麻をすり続けます。時間のかけ方はその人次第。30分で止める方もいれば、60分以上続ける方もいます。同じ素材、分量、工程ですが十人十色の胡麻おかべが出来上がります。恍惚の没入感を体験してください。 ・5月5日（火）　15時30分〜　所要時間：150分　端午の節供「お守り作りと蓬餅」 比丘尼御所におけるお守りは買う物ではなく、誰かを想って自分で縫い込むもの。蓬を摘んでお餅を作るだけでなく、薬玉にして室礼にします。薬玉は香薬として元々は場のお守りでした。そこから個別性を持ち始めて懸守（かけまもり）に。女官たちの間では使う生地の美しさが自慢になったとも伝わります。使いたい布地の持参も歓迎。 ・5月6日（水） 18時〜「立夏の旬野菜で精進料理をつくってみる会」 準備された食材を使って各自が自由に精進料理を作り、それを分け合って召し上がってみる会になります。スーパーでは見かけない珍野菜や端材が主。助言は随時行いますが、創作は自分で試行錯誤。毎回盛り上がる楽しい会です。 ・5月13日（水）18時〜所要時間：120分「残り物端材で精進フレンチを作ってみよう」 元々は西井郁としてフランス家庭料理の専門家だった西井香春先生。82歳の誕生日を記念して三光院で精進フランス料理が提供されるのですが、その残り物端材を利用してフレンチ料理を作ってみる精進精神が溢れる楽しい会。講師は目白aeruの中村俊也シェフ。新旧フレンチの開拓者が精進で合作。 ※内容は変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※本体験は、内容の特性上、開催回によって所要時間が大きく異なる場合がございます。  必ず各会の所要時間をご確認をお願いいたします。