仕事帰りに楽しむ至福の食体験5選

エシカルな国産クラフトジンを生産する「エシカル・スピリッツ」が手がける蔵前のBar&Dining「Stage」にて、バーテンダーによるオリジナルカクテルとジンに合う料理を楽しむ貴重な食体験です。お酒としての定義が広いジンは、様々なレシピの料理に合うものなのだそう。独創的な料理とのハーモニーを楽しみ、心安らぐ空間でアロマのような香りに癒される、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。新たなジャンルのお酒を開拓したい方はもちろん、ジンを飲んだことのない方にもおすすめの体験です。

姫路の老舗酒造が手がける、最高峰の日本酒・長谷川栄雅。通常は紹介制でしか参加できない日本酒と肴（あて）のペアリング体験です。六本木の店舗内の一室を貸し切り、じっくりと楽しめる特別なプラン。美しい酒器に注がれた5種類の長谷川栄雅、銀座 和郷のオーナーシェフによる季節ごとの5種類の肴を、心ゆくまでお楽しみいただけます。

日本料理のエッセンスを取り入れた創作フレンチを提供する、代官山のレストランLe japon（ル・ジャポン）。オーナーシェフ・中田耕一郎氏の手さばきを見ながら魚料理と肉料理の両方を堪能し、旬の土鍋ごはんも味わうことができる、Otonami限定の体験プランです。昼からも夕方からも参加することが可能なため、特別なランチタイムやディナータイムをお過ごしいただけます。美味しい料理をお酒といただきながら、プロの仕事から真似しやすいコツを学ぶ、約120分の濃密な時間をお楽しみください。

夕暮れ時の幻想的な茶室で行う茶道と、お茶と旬の食材をテーマにしたフレンチベースの軽めのディナーコースを堪能する体験プランです。古民家の和モダンな空間で、星付きレストラン出身のシェフが手がけるコースとともに、ドリンクペアリングもオプションでご用意。お土産には高級抹茶スティックと焼き菓子を。和洋折衷、温故知新の精神を体現する時間と空間に浸りながら、つかの間の休息と非日常感を満喫してください。

東京・六本木の精進料理店「shojin宗胡」にて、新感覚の精進料理と国産ワイン＆日本酒のペアリングを体験。伝統的な技法を用いながらも現代の感性を取り入れた美しい精進料理を、厳選したお酒とともに愉しむOtonami特別プランです。手がけるのは、「Plant Forward Global 50（植物性のお料理を先導する世界のシェフ50人）」に選ばれた実績を持つオーナーシェフ・野村大輔氏。野菜を中心に食材の持ち味を活かし、手間暇をかけて作られた逸品の数々に、精進料理のイメージが覆されることでしょう。