春の訪れと共にはじめての世界へ。

新着体験のお知らせ −2月−

2月の二十四節気、立春。
まだまだ寒さが身にしみる毎日ですが
暦の上では季節が春へと移り変わります。

Otonamiでは、
全6回のお稽古を通じて茶道の学びを深める体験や
世界遺産の寺院を僧侶と共に巡る体験が誕生。

立春は二十四節気の起点でもあります。
新たな挑戦にぴったりの時ととらえ、
はじめての世界に飛び込んでみませんか。

￥12,500〜

代々木上原「çayca」五感で愉しむ月替わりの茶事体験 −茶道とアシェットデセールの類なき融合−

名門出身のシェフパティシエ・栗原薫氏と表千家教授の茶道家・白井智子氏が手がけるレストラン「çayca」。西洋のアンティークに彩られながらも立派な茶室を構える唯一無二の空間で、月替わりのテーマを設け茶道とアシェットデセールの協奏を愉しむOtonami限定プランです。白井氏のお点前を添えた抹茶と、栗原氏のデセール2品をデモンストレーションを交えて提供。本プランのためだけに用意されたおみやげ付き。他に類を見ない、独創性豊かで美しい日仏融合の世界を堪能しましょう。

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￥9,350〜

みそ探訪家・岩木みさき氏に学ぶ味噌の世界 −目黒区八雲のキッチンショールームで味噌づくり＆試食−

みそ探訪家で実践料理研究家の岩木みさき氏と共に、大豆をつぶすところから手がける本格的な味噌づくりを体験。味噌の仕込みのあとは、岩木氏が45都道府県の味噌蔵を訪ね歩いて見つけた個性あふれる味噌や、岩木氏特製の味噌汁をテイスティングし、奥深い味噌の魅力に触れます。会場は東京・目黒区にあるオーダーキッチンのショールーム「LiB contents」。陽光が心地良く差し込む貸し切りのショールームで、五感をフルにはたらかせて味噌のおいしさを探求しましょう。

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￥6,600〜

葉山「山口蓬春記念館」解説付きで巡る日本画の世界＆葉山茶寮六花で味わう旬のランチと限定スイーツ

明治天皇が葉山御用邸を創設したのを機に、国内外の要人から愛される別荘地へと発展した神奈川・葉山エリア。青い海と緑の山々に囲まれた自然豊かなこの場所で、アートと食を堪能するOtonami限定プランです。まず訪れるのは「山口蓬春記念館」。現代日本画の礎を築いた山口蓬春の作品を、学芸員による解説付きで鑑賞します。終了後は「葉山茶寮六花」へ。地元の食材をふんだんに使った季節の八寸盛御膳ランチと、本プラン限定のスイーツをいただきます。

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￥8,000〜

世界遺産「東寺」非公開エリアと観智院を僧侶の案内で巡る特別拝観 −写経体験と限定御朱印付き−

創建から1200年以上の歴史を持つ世界遺産「東寺」。東寺と塔頭の「観智院」を僧侶の解説付きで巡る特別拝観と写経を体験するOtonami限定プラン。東寺の国宝「五重塔」の初層内部や、かつて天皇をお迎えする迎賓館だった「小子房」では堂本印象による襖絵や壁画など、通常非公開のエリアも特別にご案内。拝観後は観智院にて塗香の作法を習い、心を鎮めて写経を体験します。

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￥18,000〜

陶芸家・河井亮輝氏と共に「用の美」を感じる京焼・清水焼の作品づくり −京都・五条坂の工房で−

民藝運動を牽引した陶芸家・河井寬次郎の甥、河井武一氏を初代とする「河井工房」。民藝が持つぬくもりと実用性を両立した独自の「京焼民窯」を追求しながら、現代のエッセンスを取り入れた3代目・河井亮輝氏に学ぶ京焼・清水焼の制作体験です。湯呑みや小皿、茶碗など2つの作品を制作し、焼成後郵送にてお届け。お抹茶と季節の京菓子をいただきながら、河井工房の歴代の作品を解説付きで鑑賞するひとときも。おみやげには亮輝氏が手がけた湯呑みから気に入ったひとつを選んで持ち帰れるOtonami限定プランです。

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￥22,900〜

美術館のような邸宅の夜の特別ツアーと1日1組限定ディナー −「AIC秋津洲京都」にて−

京都・上賀茂に佇む会員制クラブハウス「AIC秋津洲京都」。“美術館のような邸宅”と称される館内の貸切ツアーと一流フレンチシェフによるOtonami限定ディナーを堪能します。館内では、オーナーが世界各国から取り寄せた一級の美術品や調度品の数々を貸し切りで鑑賞。マルク・シャガールや中川一政の作品、ラリックやリヤドロ、バカラの調度品など本物の芸術に間近で触れる貴重な機会です。会員限定の中でも唯一庭を独占できる特別な部屋で、清流の音に癒されながらオリジナルコースを味わいます。食後はキャンドルで灯された幻想的なバーカウンターでコーヒー・紅茶を楽しみます。

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￥11,000〜

料理家・井植雅子氏から学ぶ季節の食材をおいしくいただく「お弁当料理」 −抹茶とお菓子付き−

「雅味小筥（がみこばこ）」という屋号で完全予約制の仕出し弁当を提供している人気料理家・井植雅子氏のアトリエを貸し切り、季節の食材を活かした「お弁当料理」を学ぶOtonami限定プラン。二十四節気ごとに変わる料理（おかず2品、汁物1品）をデモンストレーション形式で学び、井植氏のレクチャーのもとお弁当箱に盛り付け。彩り良く仕上げる工夫や詰め方のポイントを教わりながら、ふたを開けた時に思わず頬がゆるむ美しいお弁当を完成させます。座学ではフラワーアレンジメントやテーブルコーディネートにも精通した井植氏から、季節感を愉しむ設えやコーディネートの解説も。井植氏が大切にする「食べる人への想いが詰まった料理づくり」を学びましょう。

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￥5,690〜

日本遺産・赤穂の塩づくりを学ぶ −兵庫「AMAMI TERRACE」にて幻の魚の特別ランチ付き−

「赤穂の天塩」で全国的に知られる兵庫県赤穂市で、伝統ある赤穂の塩を使い、地域の海洋環境と食文化を発信しているカフェ「AMAMI TERRACE」。美しい瀬戸内海に臨む会場にて、日本遺産に認定されている赤穂の塩づくりを体験するOtonami限定プランです。赤穂の歴史や塩について学びながら、粗塩、焼き塩、ワイン塩、シーズニングソルトをつくります。また、“幻の魚”と呼ばれる希少なサツキマスのひつまぶしに、デザートが付いた特別なランチも。つくった塩は、使い分けの案内と共におみやげとして持ち帰ることができます。

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