東京・芝公園の「東京グランドホテル」内にある曹洞宗の研修道場にて、禅の世界を学ぶ全3回のOtonami限定講座。体験は夜の時間に行われ、修行道場の夕食「薬石」をいただいたのち、大本山永平寺を開かれた道元禅師が食の教えについて記した「典座教訓・赴粥飯法」を教材に、食を通して禅の世界を学びます。さらに、禅僧の手ほどきのもと坐禅と経行（歩く坐禅）で心と身体をととのえ、1日の終わりを穏やかに締めくくります。

日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ、金谷ホテル観光グループが手がけるモダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」。和と洋が混ざり合う非日常の空間を貸し切り、着物なし・正座なし・和室なしの新しい茶道「テーブル茶道」を体験します。講師を務めるのは、裏千家茶道専任講師・鈴木宗雪（そうせつ）氏。鈴木先生との稽古のあとは、平河町かなや特製「松花堂弁当」に舌鼓。落ち着きのある個室で、時代に合わせて進化を続ける茶道の魅力をお楽しみください。

金谷ホテル観光グループが手がけるモダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」にて、花柳流師範の日本舞踊家・白鳥佑佳（しらとりゆうか）氏より会食時におけるマナーや所作を学ぶ特別講座。元タカラジェンヌとして、また日本舞踊家として身につけた美しい立ち居振る舞いを、白鳥氏自ら丁寧にレクチャー。お辞儀や着席時の美しい姿勢、正しい箸や器の持ち方、懐紙の活用法など、会食の席で役立つ知識が身につきます。講座は「平河町かなや」の個室を貸切で開催。所作指導の一環として、季節のランチコースをいただきながら学びます。

伝統的な広東料理をベースにした中国料理を、厳選したお茶やワインと共に楽しめる六本木の人気店「鶫 -TSUGUMI-」。高級感あふれる完全予約制の店の一室で、茶藝師・藤本真梨奈氏から中国茶・日本茶の知識とおいしい淹れ方を学ぶ、“大人のためのお茶講座”です。数種類のお茶を飲み比べ、香りや旨味、深みをじっくりと味わい、特製ミニ点心をいただきます。お茶のエキスパートが誘うめくるめくお茶の世界に足を踏み入れ、お茶の魅力を再発見する学びの時間をお楽しみください。

パリ発祥のキャビアビストロの海外進出店舗である東京・赤坂「BOUTARY（ブタリ）」にて、1日6名限定で開催するキャビア講座です。普段なかなか味わうことのできないキャビア3種類の食べ比べ（キャビロテック）を行い、それぞれの特徴を体感したうえでアレンジメニューを堪能します。パリ本店での勤務を経て、キャビアを知り尽くしたオーナーが直接レクチャー。正しい知識を学んでから味わうことで、キャビアの概念が変わるOtonami限定プランです。アレンジメニューのレシピを参考に、自宅でも楽しむこともできます。

2010年のオープンから5年連続でミシュラン一つ星を獲得した、代々木上原のフレンチレストラン「émuN（エミュ）」。オーナーシェフの笹嶋伸幸氏が長年の経験から編み出した“胃に優しい”フレンチに定評がある人気店です。本体験では厨房に足を踏み入れて、笹嶋氏からフレンチの技法をデモンストレーション形式で学びます。特別に、普段行われる料理教室よりもたっぷりと時間を確保。出来上がった料理は本プランオリジナルのランチコースとしていただきます。おみやげに自家製ミニャルディーズ（ひと口サイズの焼き菓子）がついたOtonami限定プランです。

東京・麻布十番に佇む、都内では貴重な江戸時代構築の寺院「龍原寺」の特別なお座敷にて、国内外で活躍する三味線演奏家・簑田弘大（みのだこうだい）氏による生演奏とレッスンを体験するOtonami限定プラン。簑田氏は、伝統的な歌舞伎音楽から現代の映画やドラマ、美術作品とのコラボレーションなど、幅広いシーンで三味線の可能性を示すアーティストです。通常非公開の境内にて弾き方のいろはを学び、生演奏に酔いしれて気づく、温故知新の三味線体験をご堪能ください。

砂で絵を描き、その絵を消しては再び描くことを繰り返しながら、ひとつのストーリーを作り上げていく「サンドアート」。本体験は、日本でまだ数少ないサンドアーティストであるKohei氏から直々にサンドアートの技法を学び、作品づくりに挑戦できるOtonami限定プランです。締めくくりには、Kohei氏がサンドアートのパフォーマンスを披露。砂と光と音楽が織り成す感動的なパフォーマンスを間近に鑑賞します。

東京・世田谷の松陰神社前駅からすぐの場所に建つ街のプラットフォーム「松陰PLAT」。雑貨店やカフェが集まる建物の2階に、七宝作家・中井ヒット氏のアトリエ「SHIPPO ENAMELWORKS」があります。多彩な作品であふれるアトリエにて、七宝や彫金が盛んなフランスと東京で七宝を学んだ中井氏と共に七宝アクセサリーを制作。伝統技法である七宝焼の魅力や特性について教わりながら、世界でひとつだけの七宝アクセサリーづくりに没頭しましょう。完成した作品は当日身に着けて持ち帰ることが可能です。

日本における“禅のふるさと”といわれる北鎌倉。禅寺・浄智寺の谷戸にひっそりと佇む茶室「宝庵」にて、1回2名限定のわび茶を体験します。草庵の小間「夢窓庵」はわずか1.75畳で、わびの精神を追求した千利休がデザインした極小の茶室と同じサイズ。これほどまでに極小の草庵で一般に公開・使用できる茶室はないといわれるなか、本格的な茶席を体験できるOtonami限定の特別なプランです。亭主が点てた抹茶と敷地内の工房で手作りされる和菓子をいただく、簡素静寂ながら趣深いひとときを過ごします。

都心から電車で20～30分ほどの埼玉県川口市の工場跡地に、オーガニック＆サステナブルなカフェ、農場、ブリュワリーなどを展開する「大泉工場」。本体験では特別に、昭和初期建設の洋館・木造和館を解説付きで見学します。その後、和館では講師のレクチャーでリラクゼーションヨガを体験。心と体をほぐしたあとは、大泉工場オリジナルのコンブチャ「_SHIP」の飲み比べで体が喜ぶ水分補給を。オプションにて、プラントベースのカフェで人気のランチセットを味わうことも可能です（別途料金がかかります）。