東京・芝公園の「東京グランドホテル」内にある曹洞宗の研修道場にて、禅の世界を学ぶ全3回のOtonami限定講座。体験は夜の時間に行われ、修行道場の夕食「薬石」をいただいたのち、大本山永平寺を開かれた道元禅師が食の教えについて記した「典座教訓・赴粥飯法」を教材に、食を通して禅の世界を学びます。さらに、禅僧の手ほどきのもと坐禅と経行（歩く坐禅）で心と身体をととのえ、1日の終わりを穏やかに締めくくります。

日本最古のリゾートホテルをルーツに持つ、金谷ホテル観光グループが手がけるモダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」。和と洋が混ざり合う非日常の空間を貸し切り、着物なし・正座なし・和室なしの新しい茶道「テーブル茶道」を体験します。講師を務めるのは、裏千家茶道専任講師・鈴木宗雪（そうせつ）氏。鈴木先生との稽古のあとは、平河町かなや特製「松花堂弁当」に舌鼓。落ち着きのある個室で、時代に合わせて進化を続ける茶道の魅力をお楽しみください。

金谷ホテル観光グループが手がけるモダンジャパニーズレストラン「平河町かなや」にて、花柳流師範の日本舞踊家・白鳥佑佳（しらとりゆうか）氏より会食時におけるマナーや所作を学ぶ特別講座。元タカラジェンヌとして、また日本舞踊家として身につけた美しい立ち居振る舞いを、白鳥氏自ら丁寧にレクチャー。お辞儀や着席時の美しい姿勢、正しい箸や器の持ち方、懐紙の活用法など、会食の席で役立つ知識が身につきます。講座は「平河町かなや」の個室を貸切で開催。所作指導の一環として、季節のランチコースをいただきながら学びます。

東京・世田谷の松陰神社前駅からすぐの場所に建つ街のプラットフォーム「松陰PLAT」。雑貨店やカフェが集まる建物の2階に、七宝作家・中井ヒット氏のアトリエ「SHIPPO ENAMELWORKS」があります。多彩な作品であふれるアトリエにて、七宝や彫金が盛んなフランスと東京で七宝を学んだ中井氏と共に七宝アクセサリーを制作。伝統技法である七宝焼の魅力や特性について教わりながら、世界でひとつだけの七宝アクセサリーづくりに没頭しましょう。完成した作品は当日身に着けて持ち帰ることが可能です。