1611（慶長16）年、徳川家康の長女・亀姫が創建したと伝わる浅草の禅寺「白雲山 金龍寺」。東京を代表する観光地の喧騒を離れ、木々の緑に包まれた本堂で、禅の精神に触れる非日常の特別体験。禅僧の指導のもと、読経を聞きながら姿勢を正して坐禅を組み、心静かに自身と向き合う貴重な時間を過ごします。読経と坐禅により心身をととのえた後には、抹茶とお菓子をいただきながら、リラックスしてご住職の法話を拝聴します。

和菓子の魅力にはじめて触れる方だけでなく、プロもその門を叩く「和菓子教室 永月」。老舗和菓子店で修行を積んだ職人の髙橋美保氏から、和菓子作りを直接教わります。挑戦するのは、花鳥風月をモチーフにした季節感あふれる2種類の練り切り作り。会場である都心の隠れ家「Salon de h」のホテルライクな空間で、完成した和菓子を出来たてのうちに試食するひとときも格別です。

あんこで作る色とりどりのお花をはじめ、体に優しい素材を使ったスイーツ作りの技術を伝える「和なはアートフード協会」。本プランでは、四季折々のお花をモチーフにした「あんこのお花」の作り方を、同協会の認定講師によるデモンストレーションを交えながら学び、完成品をお茶と共に味わいます。会場は、東京駅の近くにあるラグジュアリーな雰囲気のイベントスペース。美しく繊細なアートスイーツを通して、華やかな日本の食文化を体感しましょう。