創業360年の歴史を誇る老舗組紐処「道明」。神楽坂のメイン通りから一歩入った石畳の路地・兵庫横丁に展開する「DOMYO神楽坂ギャラリー」にて、飛鳥時代から伝わる「笹浪組」によりバレッタ（通常販売価格 9,900円相当）を製作します。昼食は黒塀に囲まれた古民家料理店「神楽坂 おいしんぼ 本店」でランチタイム。名物の湯葉と生麩を使った季節料理をいただきます。伝統的な手組みの技法を学び、奥深い組紐の魅力に触れる時間をお楽しみください。

ものづくりの街特有の静けさと、街歩きに訪れる人の賑わいとが混ざり合う東京の下町・蔵前。職人文化が息づく中にも、お洒落なカフェや古い建物をリノベーションしたショップが立ち並ぶ注目のスポットです。この地で12代続く「銀師（しろがねし）」一家の工房にて、希少な純銀100％の贅沢なスプーンを製作します。出来上がったスプーンでアイスクリームを食べたり、職人お手製の銀器でドリンクを飲み比べたりしながら、銀にしかない不思議な特性や、世界中で愛される伝統工芸品「東京銀器」の魅力について学びます。

枠にとらわれないアイデアと心華やぐデザインの和菓子が話題となり、6冊もの著書を有する創作和菓子作家・鳥居満智栄氏。主宰する教室「アンネルネ マチエル」にて直接手ほどきする和菓子作り体験では、生地の色付けをし、形を作る工程を学び、季節を映し出した美しい練り切りを手作りします。創作した和菓子は、光あふれる教室にて試食。特製レシピはおみやげとしてお持ち帰りできます。

凛とした竹林や苔むす露地を擁し、緑あふれる空間で非日常のひとときを過ごせる茶室「此君亭」。茶道を習っていなければ、本格的な茶事に参加する機会はなかなかないかもしれません。此君亭では、本懐石から濃茶・薄茶までひと通りの茶事を気軽に体験できます。本体験は、表千家教授の岡田宗梵氏が直接指導してくださる、またとない貴重な機会。初心者も安心して参加できます。

足柄平野の北端に佇む「あしがり郷 瀬戸屋敷」は、江戸時代にこの地の名主であった瀬戸家の屋敷として建てられました。本体験では築300年の歴史ある古民家を貸し切り、釜戸の火入れ体験や発酵体験といった古き良き日本の暮らしを堪能。上質な食材を使用したOtonami限定の滋味深いお食事とともに、開成町の豊かな自然をのんびりと満喫するプランです。ご希望の方にはトゥクトゥクでの周遊や、野菜の収穫体験が楽しめるオプションもあります。

鎌倉・鶴岡八幡宮で毎年奉納の舞を担う「西川翠扇日本舞踊稽古所」。300余年の歴史を有する日本最古の西川流日本舞踊を体験します。西川流師範が体験者のレベルに合わせて丁寧に指導。お辞儀の仕方や基本動作から始まり、長唄や端唄などの曲を踊ります。お稽古のあとは、鎌倉の銘菓とお茶をお楽しみいただけます。

鎌倉時代より約800年の歴史を誇る鎌倉彫。本体験では、鎌倉時代に活躍した仏師・運慶の二十九世孫にあたる後藤久慶氏の指導のもと、オリジナルデザインの5寸皿を製作。デザインの打ち合わせから彫りまで、少人数レクチャーにより丁寧に教えていただけます。ご自身で彫った作品に職人が何度も漆を塗り重ね、およそ100年も使える漆器としてご自宅にお届けします。