田園風景の広がる自然豊かな土地と歴史ある古民家で、日本ならではの暮らしを体験します。釜戸の火入れ体験や発酵食作りといった古き良き日本の暮らしを堪能。地元の食材を使用したOtonami限定の滋味深いお食事とともに、開成町の豊かな自然をのんびりと満喫します。穏やかに時間が流れる古民家で、慌ただしい日々から離れたひとときをお楽しみください。

美食家として知られた北大路魯山人をはじめ、数々の文化人を魅了してきた老舗料亭「紀尾井町 福田家」。『ミシュランガイド東京 2023』のセレクションでは、16年連続の二つ星を獲得しています。魯山人の美学を受け継ぐ名店にて、魯山人が手がけた貴重な作品の数々（通常非公開）を解説付きで鑑賞。日本料理の奥深さを感じるお昼の特別会席を魯山人の器で堪能します。特別なおもてなしによる贅沢なひとときをお過ごしください。

恵比寿の裏路地に奥ゆかしく佇む日本料理店「京しずく」。『ミシュランガイド』三つ星に輝いた実績のある東京・銀座の日本料理店で研鑽を積んだ料理長・片山清光氏から、「自宅で再現できる茶懐石料理」をテーマに茶懐石料理2品と和菓子1種をデモンストレーション形式で学びます。レッスン中に作った2品に料理数品を加えた「縁高」を味わった後、茶道に造詣の深い片山氏が点てる薄茶と共に和菓子を楽しみます。茶懐石料理と和菓子づくりの基礎はもちろんのこと、随所に古都の趣を感じるしつらえから、日本文化の精神も体感できます。

通常は営業していない夜間に「オリエント急行」を貸し切り、車内でディナーを堪能するOtonami限定プラン。箱根の旬の食材をふんだんに使ったコース料理は、本プランのために考案されたオリジナルメニューです。夜のオリエント急行で美食とアートを堪能する極上な大人のひととき。夜の箱根 エモア・テラスから、きらめく夜の旅に出てみてはいかがでしょうか。

隠れ家の趣がある東京・表参道の日本茶専門店「伍」にて、“花”をテーマにした果物・和菓子付きの日本茶フルコースを堪能します。花業界出身の店主が、桜やラベンダーなど「季節の花」をテーマに、全4種・6杯のお茶を四季折々の果物・和菓子と共に提供。季節ごとに内容が替わり、参加する回ごとに旬を感じられる体験です。隠れ家のような心落ち着く空間で癒しのひとときをご堪能ください。

日本茶の産地や製法、味わいの違いをひも解く講座「茶学の会」を、銀座の和菓子店「HIGASHIYA GINZA」内の洗練された茶室を貸し切って特別に開催します。4種類の茶葉の飲み比べをしながら、日本茶の基礎知識とおいしい淹れ方を学び、締めくくりにはHIGASHIYAならではのお料理と和菓子、抹茶をゆったりと堪能。日本茶をもっと自由に感じ、日々の生活に取り入れてみませんか。

名門出身のシェフパティシエ・栗原薫氏と表千家教授の茶道家・白井智子氏が手がけるレストラン「çayca」。西洋のアンティークに彩られながらも立派な茶室を構える唯一無二の空間で、月替わりのテーマを設け茶道とアシェットデセールの協奏を愉しむOtonami限定プランです。白井氏のお点前を添えた抹茶と、栗原氏のデセール2品をデモンストレーションを交えて提供。コースにはパティシエがつくったお惣菜を楽しめる「アシェット トレトゥール」も登場します。他に類を見ない、独創性豊かで美しい日仏融合の世界を堪能しましょう。

和菓子の魅力にはじめて触れる方だけでなく、プロもその門を叩く「和菓子教室 永月」。老舗和菓子店で修行を積んだ職人の髙橋美保氏から、和菓子作りを直接教わります。挑戦するのは、花鳥風月をモチーフにした季節感あふれる2種類の練り切り作り。会場である都心の隠れ家「Salon de h」のホテルライクな空間で、完成した和菓子を出来たてのうちに試食するひとときも格別です。