東京の文化体験特集

練馬「I.S.U.house上柳」椅子張り職人と共に作るオリジナル小物 −ショールーム見学付き−

アンティークチェアを手がける工房にて、黄綬褒章をはじめ多数の受賞歴を持つ現代の名工・上柳征信氏と共にオリジナル小物を制作。フランスで300年以上受け継がれる椅子張りの技術を体感できます。椅子の歴史や特徴、椅子張りの技術について解説を聞き、貴重なアンティークチェアの椅子が保管されるショールームの見学も。丁寧に手入れをすることで長く大切に使える家具の魅力に触れられます。

南青山「うつわ 御結 HANARE」プロに学ぶ現代風金継ぎ体験と和食器講座 −お茶とお菓子付き−

東京・南青山のうつわギャラリーを貸し切り、新漆（合成うるし）を使った現代風の金継ぎを体験します。金継ぎの手法を伝えるのは、日本金継ぎ協会公認の金継ぎ師・萩原利之氏をはじめとしたうつわ選びのプロ。体験後にはお茶とお菓子をいただきながらうつわの選び方や扱い方を教わり、審美眼を磨きましょう。1回で完成させることができ、複数回のご参加もおすすめです。

職人の街で銀の匠に教わる純銀製リング作り −指先を上品に彩るオリジナルアクセサリー−

懐かしい町並みが残る東京の町・入谷にて、江戸時代から12代続く「銀師」一家の工房に弟子入りするかのような贅沢な時間を過ごします。職人の道具を使い、希少な純銀99.9％のリングを制作。銀にしかない不思議な特性や、世界中で愛される伝統工芸品「東京銀器」の魅力について学ぶことができます。

神楽坂「日本刺繍露草」登録有形文化財のアトリエで三原佳子氏に習う刺繍の小物づくり【複数回講座】

神楽坂に佇む登録有形文化財の建物「一水寮」にて、刺繍作家・三原佳子氏より日本刺繍を基礎から学ぶOtonami限定プラン。初回は、100種類以上あるといわれる日本刺繍の基本的な繍い方の中から「切嵌繍（きりばめぬい）」という技法を学び、包み袱紗（ふくさ）やひざ掛けにアレンジできる作品を制作。2回目以降は個々のペースに合わせて複数回受講し、巾着・名刺入れ・繍い見本などをつくります。

吉祥寺「手織工房じょうた」好きな色で作る“さをり織”のストール −緑あふれる城達也氏の工房にて−

吉祥寺にある「手織工房じょうた」にて、世界約50カ国に愛好者のいる「さをり織り」を体験。約2,000本の多彩な糸の中からご自身の感性で選んだ糸を、図案も決まりもないなか、心赴くままにストールを織り上げます。操作しやすいオリジナルの手織機を使うので、はじめての方でも4～5時間ほどで世界にひとつだけの織物が完成します。

恵比寿「京しずく」料理人のデモンストレーションで学ぶ茶懐石料理と和菓子の基礎 −薄茶と共に−

恵比寿の日本料理店「京しずく」。『ミシュランガイド』三つ星に輝いた実績のある東京・銀座の日本料理店で研鑽を積んだ料理長・片山清光氏から、「自宅で再現できる茶懐石料理」をテーマに茶懐石料理2品と和菓子1種をデモンストレーション形式で学びます。作った2品に料理数品を加えた「縁高」を味わった後、片山氏が点てる薄茶と共に和菓子を楽しみます。随所に古都の趣を感じるしつらえから、日本文化の精神も体感できます。

「和菓子教室 永月」職人に学ぶ色彩豊かな和菓子の世界 −八重洲「Salon de h」にて−

和菓子の魅力にはじめて触れる方だけでなく、プロもその門を叩く「和菓子教室 永月」。老舗和菓子店で修行を積んだ職人の髙橋美保氏から、和菓子作りを直接教わります。挑戦するのは、花鳥風月をモチーフにした季節感あふれる2種類の練り切り作り。会場である都心の隠れ家「Salon de h」のホテルライクな空間で、完成した和菓子を出来たてのうちに試食するひとときも格別です。

オリジナルのブレンド日本酒づくり＆酒肴とのペアリング −日本橋「EnCounter」にて−

日本酒サロン「My Sake World」が導く“世界にひとつだけのブレンド日本酒づくり”を、東京・日本橋の「EnCounter by Otonami」で開催。大吟醸、純米酒、熟成酒など全国から厳選した8種類の中から好みの日本酒をブレンドします。酒肴には毎回テーマを設定。肉や魚などのメインを含む、9品からなる一口料理とのペアリングを味わいます。

美と健康にアプローチする「フレンチ薬膳」を学ぶ料理教室 −麻布十番のスタジオにて−

健康を保ち、病気を予防するために中国伝統医学の理論に基づいて生まれた食事「薬膳」をフレンチ風にアレンジした「フレンチ薬膳」。麻布十番スタジオにて、薬膳の基礎をワークショップ形式で学び、フレンチ薬膳3品をつくる料理教室です。料理をつくることを楽しみ、おいしく味わうことはもちろん、その先にある体の変化にも目を向ける有意義なひとときです。

四谷「東長寺 文由閣」禅の教えを今に伝える寺院で読経・坐禅・法話を体験 −「水の苑」案内付き−

400年以上の歴史を持つ曹洞宗の寺院「萬亀山 東長寺」。ここで、僧侶の深澤亮道氏による読経や法話を聞き、坐禅を体験します。お茶と和菓子をいただきながら講師と歓談する時間も。体験の最後に、希望者を心安らぐ空間「東長寺 水の苑」にご案内（無料）。形式や儀礼にとどまらない仏教の本質に触れ、日々の暮らしに生かしやすい禅の教えを学びましょう。

浅草「白雲山 金龍寺」静寂に佇む緑深き寺院で禅の教えに触れる読経・坐禅体験 −抹茶とお菓子付き−

1611（慶長16）年、徳川家康の長女・亀姫が創建したと伝わる浅草の禅寺「白雲山 金龍寺」。木々の緑に包まれた本堂で、禅の精神に触れる非日常の特別体験。禅僧の指導のもと、読経を聞きながら姿勢を正して坐禅を組み、心静かに自身と向き合う貴重な時間を過ごします。読経と坐禅により心身をととのえた後には、抹茶とお菓子をいただきながら、リラックスしてご住職の法話を拝聴します。

書家・斉藤美苑氏に習う、かな文字でつくる季節の文香封筒 −光あふれる代々木のアトリエにて−

東京・代々木のアトリエ「hitotoe」にて、日本固有の文字である「かな文字」を書家・斉藤美苑氏に習います。1回6名までの少人数で、かな文字の基礎を学んだのち季節の和歌から抜粋した一節をしたためた文香封筒を制作します。コミュニケーションの手段という言葉の範疇を超えた、アートとしてのかな文字の世界を体験しましょう。