￥17,800〜
麻布十番「sez」国際ソムリエ協会認定ソムリエによるワイン講座 −特製ランチコース付き−
和とイタリアンが融合した料理を味わえる注目の店で、国際ソムリエ協会認定ソムリエの池田健太郎氏によるワイン講座と特製ランチコースを楽しむOtonami限定プランです。3種のワインを飲み比べながら学びを深めた後、旬の食材の旨みを引き出した料理とワインのマリアージュを堪能します。厳選されたワインとこだわりの料理を味わい余韻に浸る贅沢な時間を。
多種多様な味わいのお酒を堪能する。
美酒を味わう特別な体験
古くから人間とともにある様々なお酒。
一説によると最古のお酒はワインとされ、
その歴史は紀元前4000年ごろの
メソポタミア地方が発祥だといいます。
長い歴史の中で人々に寄り添い続けてきた、
芳醇なお酒の魅力に触れてみませんか。
￥8,500〜
作り手と語らい味わう、茶×カクテルが魅せる新感覚ペアリング −日本橋「EnCounter」にて−
日本茶文化を世界に発信する「IBUKI bottled tea」。最高級茶葉の個性からインスパイアされた、Otonami限定の特別なボトリングティーカクテルを、厳選された酒肴とのペアリングで愉しみましょう。4代目・小松元気氏による解説と共に、茶葉に宿る「テロワール」と茶づくりの哲学に触れられます。
￥8,500〜
「スプリングバレーブルワリー東京」ビアコーディネイターが誘うクラフトビールの世界＆ペアリング体験
代官山の丘の上に佇む、ブルワリー併設型レストラン「スプリングバレーブルワリー東京」。ビアコーディネイターの案内でビールの知識を深め、4種のクラフトビールと料理のマリアージュを堪能します。ウェルカムビールをはじめ、限定コースを貸し切りのペアリングカウンターで味わうなど、通常は提供されていない特別な機会。ゆったりとした空間で醸造風景を眺めながら、クラフトビールの魅力に触れましょう。
￥8,800〜
東京最古の酒舗・神田「豊島屋酒店」で16代当主に学ぶ江戸の酒と食文化 −銘酒と美食のペアリング−
東京最古の酒舗・豊島屋にて、日本酒をはじめ江戸時代から受け継がれてきた伝統の食文化を学ぶOtonami限定プラン。16代当主・吉村俊之氏自らがゲストをナビゲートする貴重な機会。豊島屋が手がける日本酒3種と、江戸時代から残るレシピを再現した伝承メニューを含む、逸品料理とのペアリングを堪能。時代を超えて育まれてきた食文化と日本酒の歴史に触れ、銘酒と美食が織りなす江戸の風を感じましょう。
￥7,000〜
広尾「THE CELLAR」ワイン選びが楽しくなるテイスティング講座 −初級者向け−
ワイン専門店「THE CELLAR」の虎ノ門本店または広尾店のテイスティングルームを貸し切って行うワインセミナー。講師が厳選した4種類のワインを味わいながら、ワインを楽しむための基礎知識を学びます。気軽に参加できる1回完結型で、内容は月ごとに替わります。体験者限定特典として、店内にあるすべてのワインを当日に限り10％オフで購入できます。
￥13,200〜
ドリンク作家・emmy氏が手がけるアートのようなドリンクコース −12ヶ月の「お月見」を愉しむ−
月を愛でるひととき「お月見」を題材に、ドリンク作家・emmy（エミー）さんによる6杯のオリジナルドリンクコースを特製あんみつと共に楽しむプランです。東京・本郷のアトリエ兼バースペース「澱々（おりおり）」にて、毎月の満月の日にだけ開催。月にまつわるストーリーが込められたドリンク作品の数々を味わいながら、お月見文化を見つめ直す趣深いひとときを堪能します。
￥8,000〜
八海山〈唎酒 Rishu〉の想いを紐解く名店監修ペアリング −日本橋「EnCounter」にて−
まず日本を代表する銘酒「八海山」を味わい、その酒造りの軌跡を紐解きます。そして、創業100周年の新たな挑戦として立ち上げたブランド「唎酒 Rishu」の繊細な味わいを、洗練されたビストロメニューとともに楽しみます。代表・南雲真仁氏をはじめとする担当者から、100年の歴史が紡いだ背景やストーリーを直接聞くことができる貴重な機会です。
￥30,000〜
六本木「shojin宗胡」モダンな精進料理と国産ワイン・日本酒のペアリング
精進料理店にて、伝統的な技法を用いながらも現代の感性を取り入れた美しい精進料理を、厳選したお酒とともに愉しむOtonami特別プランです。手がけるのは、「Plant Forward Global 50（植物性のお料理を先導する世界のシェフ50人）」に選ばれた実績を持つオーナーシェフ・野村大輔氏。伝統を守りながらモダンな感性を加えた新感覚の精進料理を、日本各地から厳選したワインや日本酒とともにペアリングにて楽しめます。
￥7,700〜
蔵前「エシカル・スピリッツ」東京発エシカルジンの魅力を体感するカクテルと季節料理のショートコース
世界から高い評価を受ける、エシカルな手法でつくられた香り豊かな国産クラフトジンを味わう食体験。バーテンダーが考案するオリジナルカクテルと、ジンに合う料理を楽しむOtonami限定のオリジナルショートコースを堪能。新しいジャンルのお酒を開拓したい方はもちろん、まだジンを飲んだことのない方にもおすすめです。
.jpg?w=400&fit=clip&fm=webp)
おすすめの特集記事
Recommended Special Feature
.jpg?w=600&fit=clip&fm=webp)
