東京|日本橋
伝統の技と変わり餡でつくる季節の和菓子&ペアリング体験 −日本橋「EnCounter」にて−
¥7,800〜
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東京|日本橋
¥7,800〜
東京│広尾
¥7,000〜
東京|半蔵門
¥9,900〜
東京|代官山
¥8,500〜
東京|西麻布
¥25,000〜
東京│都立大学
¥15,000〜
東京|日本橋
¥7,000〜
東京|麻布十番
¥17,800〜
東京|本郷
¥13,200〜
東京|神田
¥8,800〜
東京│六本木
¥30,000〜
東京|新橋
¥6,600〜
東京|六本木
¥22,000〜
東京|日本橋
¥8,500〜
東京│六本木
¥22,000〜
東京|日本橋
¥7,000〜
東京|中野
¥9,850〜
東京│銀座
¥19,800〜
東京|銀座
¥9,500〜
東京│銀座
¥12,100〜
東京|南青山
¥10,450〜
東京│虎ノ門
¥9,200〜
東京|日本橋
¥9,000〜
東京│池袋
¥15,000〜
東京│蔵前
¥7,700〜
東京|日本橋
¥8,000〜
東京│日本橋
¥7,000〜
東京│広尾
¥8,000〜
東京│虎ノ門
¥15,000〜
東京│南青山
¥15,000〜
東京│広尾
¥15,400〜
東京|赤坂
¥14,000〜
東京|日本橋
¥8,800〜
東京|日本橋
¥8,000〜
東京|日本橋
¥8,500〜
2026年11月更新
¥9,900〜(税込)
¥7,000〜(税込)
¥25,000〜(税込)
¥8,500〜(税込)
¥15,000〜(税込)
集計期間: 過去6ヶ月
色で細工で、 練り切りに紅葉を顕現させる。 先ずは先生が一通り実演、 その上で難しいポイントを丁寧に説明。 練習用餡子で失敗しつつ、 ある程度コツを掴んで実践。 褒めて頂いたり手助けして貰い、 何とか三つ完成。 只管手元に集中する時間、 針切りの技術は奥深い。 差込む始点や角度、 持ち方に開閉のタイミング。 それなりの出来栄えは指導の賜物。 とは言え改めて商品の完成度になるには、途方も無い精進が必要なのだなと。 最後はウイスキー漬けの干し柿入りほうじ茶と共に、ほうじ茶バター餡との相性も最高。 無事カウンターにて紅葉狩りを楽しめ、 とても有意義な時間を過ごせました。
N.J 男性 40代
伝統の技と変わり餡でつくる季節の和菓子&ペアリング体験 −日本橋「EnCounter」にて−そもそもそんなに日本酒が自分の好みではないのですが、「350年以上続く老舗酒蔵が提供する・・・特別なペアリング」という文面に自然に手が動き申し込みをしましたところ、何とこんなお酒があったのか、今まで何をしてきたのか、ここは何処?、というくらい驚き桃の木山椒の木の樹海に入ってしまいました。今回のような体験は多くの方に知って味わっていただきたいところではありますが、敢えて子細は閉ざし、こそっとまた注文させていただきたいと思います。ありがとうございました。
I.K 男性 50代
六本木「長谷川栄雅」美酒と肴のペアリング −最高峰の日本酒と気鋭の名店監修の逸品を堪能−ソムリエ池田さまの解説より初まりワインを三種いただきました その後お料理が運ばれてまいりますがまず八寸が見た目も味もとても美味しくいただきました パスタはカラスミと桜エビとスナップエンドウとミニトマトのリングイネでしたがお店で手打ちの生パスタで非常に美味しかったです ただ一点このパスタはカラスミも桜エビも入っておりやや塩味が濃かったです 普段のお食事や好みなどもありますが私は唯一残念な点でした メインのお肉は豚肉でしたが柔らかく火入れされていてまた酢漬けのごぼうも美味しかったです デザートはアイスと飲みものと和菓子がでましたがお腹いっぱいでした 個人的にまた伺いたいお店となりました ありがとうございました
Y.R 女性 40代
麻布十番「sez」国際ソムリエ協会認定ソムリエによるワイン講座 −特製ランチコース付き−